休闲食品市场营销策划案。
一、策划背景。
1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。
据统计2023年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。
南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。
这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
二、市场情况。
1、市场容量。
据统计2023年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.
6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。
尽管休闲食品的**大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。
2、竞品情况。
a 休闲食品。
品牌产品名规格**调查地点
康师傅妙芙欧式奶油蛋糕 96克×2枚 3．50元家乐福店
4．20元沃尔玛店
达能甜趣清甜饼干 100克装 2．20元沃尔玛
2．20元家乐福
太平香葱味梳打饼干 100克装 2．10元沃尔玛
2．20元家乐福
妙脆角美式茄汁味 75克装 3．90元沃尔玛
3．90元家乐福
乐事薯片100克装 4．90元家乐福
4．90元沃尔玛
b 坚果类食品。
序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地。
1 小核桃华味享 180克/袋杭州华味享食品****。
2 烧烤杏仁百味林 454g/袋福建省莆田兴华食品****。
3 山里仁手剥小核桃 200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司。
4 笑口榛子 500g/袋莆田市立升商贸****。
5 康辉精品小核桃康辉 160g/袋广东康辉集团****。
6 百味林烧烤杏仁百味林 220g/袋福建省莆田兴华食品****。
7 威林榛子威林 120g/袋宁波华丰干果食品****。
8 恒康山核桃恒康食品 280g/袋中外合资宁波恒康食品****。
9 家乐福炭烧壳杏家乐福 300g/袋高明鸿鹰食品****。
10 笑口榛子闽南金扁担 500g/袋莆田市立升商贸****。
三、消费者分析。
1、消费人群。
不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。
开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。
休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。
由于我们的产品定位为国外产品，需采用**高**方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。
2、购买目的。
时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。
家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。
3、购买渠道。
时尚女性：k/a类商超、酒吧、迪吧、ktv吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。
四、swot分析。
s-竞争优势。
w-竞争劣势。
o-市场机会。
1、上百亿市场空间；
2、产品时尚、高档，有很好的竞争优势；
3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌，市场竞争机会大；
t-市场威胁。
1、国内上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很强的市场、经济实力，给我们市场将带来一定压力；
2、从未做过该市场，没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。
五、目标规划。
1、市场战略目标。
2、销售目标。
根据市场**，北京地区销售目标为600万。如下是详细的目标分解情况：
六、营销策略。
1、产品定位。
a 产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。
b 包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带**；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性。
c 产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包。
2、**政策。
3、销售渠道。
产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在**活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。
主要渠道：k/a类商超、酒吧、迪吧、ktv吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。
铺助渠道：写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
4、**策略。
七、公关策略。
1、宣传方式及渠道。
宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念，另一方面是为了终端**的宣传。宣传方式采用平面**方式，电视**需待产品在全国铺开，并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有：
**、报刊、、pop、实物陈列等。
2、宣传主题。
a 以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象；
b 以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此深入地提高消费者对产品的美誉度。
3、宣传费用。
a **：食品、健康、时尚购物类。10万元/年。
b 报刊：女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年。
c pop：商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品dm单。30万元/年。
d 陈列：商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年。
八、招商策略。
1、招商对象。
a 休闲食品、干果及糖果类经销公司；
b 干果类的经销公司；
c 红酒、白酒和酒啤类经销公司；
2、招商策略。
a **广告。如：行业关相报刊杂志和电视广告等；
b 参加招商会、糖酒会等；
c 招商人员下市场推广；
d 电子商务方式等。
3、招商条件。
a 有现成的商超或误乐场所渠道。
b 有10个以上的人力资源，有自己的物流条件；
c 有良好市场运作资金；
d 有经营休闲食品或快销品操作经验。
4、市场支持。
**品支持：pop海报、易拉宝、dm产品宣传页、其它；
**活动支持：免费品尝、节日**、买赠**、奖品**、堆头陈列、配置**员等等；
广告支持：灯箱及路牌广告、商场dm产品推荐单，详见“公关策略”；
铺货支持：进店支持（合作商先行进店，然后我们以货补方式补助）。
5、激励政策。
a 销售奖励。
销量： 3000—5000 5000-10000 10000-15000 15000-20000 20000以上。
奖励： 3000元 5000元 12000元 20000元 25000元。
注：以上奖励采用货补方式操作。
b 经销商销售竞赛
活动简述：
可以制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。
活动目的：
提高通路经营者对产品销售的配合度，促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚度。
九、财务分析。
十、三年内规划。
方案休闲食品市场营销策划方案
河南城建学院。专业 信息管理与信息系统。班级0834102 学号083410206 姓名申沙沙。计算机科学与工程系。2013年12月19日。休闲食品市场营销策划案。前言。现今，各式各样的时尚食品凭借良好的口感 炫目的包装 独特便捷的使用食用方法赢得许多人的青睐，如超市里的薯片 虾条 雪饼 果脯 话梅...
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