2023年年度计划书

发布 2021-11-24 15:35:28 阅读 1998

祥天佳典2023年度工作计划。

为做好祥天佳典2023年度工作,制定此工作计划,本计划为根据现有条件为依据编写,如有变动,报备领导同意后更改!

三月份:1.三月份祥天佳典目前预定8家宴会。

2.推出春季菜单以《温润滋补》为主题,健脾扶阳,根据时令蔬菜**制定;

3.把握零点:一年之计在于春,推出特色、推出政策,在3月份试行,4月启用。

4.系统对服务员进行仪容仪表、礼貌礼节、职业道德培训工作。

四月份:1.四月份祥天佳典目前预定8家喜宴。

2.四月份加强会议营销,根据祥天佳典目前硬件调价,可以联系各个家用电器展销会或保险公司会议,加强此方面联系:

3.3月份推出的优惠政策及菜品在4月份得到完善和提高;

4.进一步挖掘厨房潜力;继续在四月份推出应季菜品;根据市场食品原材料**对春季菜单进行调整;

五月份:1.五月份祥天预定6家喜宴,都集中在五月上旬;

2.五月份继续推广会议营销工作;

3.天气转热;计划推出夏季菜单;以祛热清火为主题;

4.做好 “五。一”期间婚宴高峰期接待工作。

5.五月份联合工程部完成祥天佳典设备设施大检查,保证夏季空调运行。

六月份:1.六月份目前只有两家喜宴;

2.跟踪空调制冷情况,发现问题及时解决,由于今年是第一次制冷,鉴于冬季取暖情况,对于空调的温度做好实时把控。发现问题及时解决。

3.联合手拉手婚庆公司,策划举办一次婚礼主题秀,也可以6月份进行策划宣传,七月份举行;计划本次主题秀宣传覆盖附近乡镇,展示祥天佳典更多元素,受邀人群以年轻人待婚者为主;

4.继续做好员工业务技能培训工作。

七月份:1.目前七月份没有宴会预定;

2.做好七月围城拉单工作,积极调动员工积极性,完成拉单工作。

3.七月份更换喜宴菜单;更新夏季零点菜单。

4.做好祥天佳典宣传工作,为婚宴旺季做好铺垫。

八月份:1.目前八月份没有喜宴预定:

2.处于暑期做好菜单更新。

3.做好人员心态把握,储备人员,做好10月婚庆高峰期准备。

九月份:1.目前9月份预定2家喜宴。

2.推出中秋节优惠政策;

3.做好婚宴高峰期婚礼接待。

4.推出秋季主题菜单,以秋季进补为主题;推出特色菜。

5.海鲜正肥,联系海鲜老关做好海鲜菜品的售卖。

十月份:1.十月份目前预定3家;但是预计10月份婚宴会有很多;

2.做好每家婚宴的接待;

3.根据市场**更新秋季菜单。

4.做好国庆节期间优惠政策的宣传。

5.由于10月份婚庆较多,也要了解把握员工心态。

十一月份;1.十一月份。

1.预计11月份会有一个婚宴波谷,趁这个时期,对月份客人反馈的意见建议进行系统整改。

2.对员工继续加强职业道德及业务能力的培训。

3.根据市场调整婚宴菜单及零点菜单。

十二月份。1.十二月份目前尚未有预定。

2.继续整改祥天佳典收集到的问题。

3.推出冬季菜单;以滋补润阳为主题。

4.做好元旦优惠政策推广。

5.为2023年开门红做好准备工作。

以上是我祥天佳典自2023年3月份至2023年12月份工作计划书,请领导批评指正!

东光县祥天佳典主题宴会酒店。

2023年2月27日。

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