一、公司概述。
漂流驿站甜品屋是一家普通合伙企业，成立公司需要的注册资本为3万元，处于餐饮行业，采取的是联合管理，自主创作，来料加工，来样加工。本公司以顾客为中心，以顾客满意为目的的经营理念，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。漂流驿站甜品屋是以让你漂流的心，找到一个驿站来放松自己的理念来创建的。
发展中西结合绿色甜品，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色甜品连锁公司。
1、选址：本公司选址在燕大高校附近，因为那里是高校区，客流量大，有利于甜品屋的发展。铺面大概40-50平方米，其装潢应充分显示企业的形象清洁、卫生、实惠、温馨。
2、司徽。3、组织结构图：
职责介绍。店长1人：
要负责人事上的管理，包括新进人员招募、工读生排班、人员调度、每天核算当日销售金额和出纳。
食品部门2人：
最重要的是负责产品的口味、菜单的设计，店里面有关食材、器材的存货管理等，皆由食品部门来负责。
行销部门1人：
从事市场调查、拟定产品的**手法、刊登杂志广告、宣传单的设计等，皆是行销部门所负责之部分，较特別的是我们店內非常注重裝潢，因此别致的裝潢也是我们行销的重点之一，此部分亦由行销部门來筹划。
采购部门2人：
采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择合适的**商，与**商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全。
财务部门1人：
主要的是店內有关会计、融资、预算、财务报表制作等，皆有财务部门来统一收受。
4、存货管理。
店內乃按每天清查存货方式，并以存货清单记录：存货分为保存期限长与保存期限短两类，相对的也有数量与期限的限制，管理人员必须熟悉清查库存的记录方法，以及如何和订货商接洽，与订货数量的控制。管理人员可以甘特图预估，再渐渐将存货与销售结果配合，予以精确掌握。
5、产品：本公司以制作糕点和饮品为主，不同的季节推出不同的款式，满足不同顾客的不同需求。现在人们越来越重视健康饮食，本店根据顾客不同的年龄阶段的推出不同的产品，如对老年人推出低糖、无糖甜品；对小孩子提供低脂肪、低热量的产品；针对青年消费者提供粗粮等健康食品。
6、目标市场：大中小学生、上班族、休闲族。
据一次学生消费调查表明，绝大部分学生的月生活费在400-600元之间，占48.5%。只有8%月生活费不足150元，有5%的学生月生活费达到了千元以上。
消费主要用于餐饮、穿衣、购买学习用品生活用品方面，以平均每个学生月消费500元计算，一年的生活费就达到5000元，其中用于休闲饮食的占生活费的25%。因此，这的确是一块诱人的大蛋糕。
同时，大学校园的教师一族，已进入了高收入水平的阶层，尽管总人数不多，但消费实力亦不容忽视。
伴随着高校后勤改革的深入，社会办大学方针的推行，高校市场更加开放，必将带来更大的商机。 大学人口密集，文化品位高，消费力较强且稳定，大学生思维活跃，追求时尚，易接受新事物，品牌认同率高，消费行为日趋理性化。 今天的大学生，是明天高品位消费的主力军，谁赢得今天大学生的认同，谁就能赢得明天的市场。
二、所需文件
1）全体合伙人签署的《合伙企业设立登记申请书》。
2）《指定代表或者共同委托**人的证明》由全体合伙人签署。
合伙人为自然人的由本人签字，自然人以外的合伙人加盖公章。
3）全体合伙人签署的合伙协议。
4）全体合伙人的主体资格证明或者自然人的身份证明。
合伙人为自然人的，提交居民身份证复印件。 合伙人是企业的，提交营业执照副本复印件；合伙人为事业法人的，提交事业法人登记证书复印件；合伙人为社团法人的，提交社团法人登记证复印件；合伙人为农民专业合作社的，提交农民专业合作社营业执照副本复印件；合伙人为民办非企业单位的，提交民办非企业单位证书复印件。
5）全体合伙人签署的对各合伙人认缴或者实际缴付出资的确认书。
6）主要经营场所证明自有房产提交产权证复印件；租赁房屋提交租赁协议原件或复印件以及出租方的产权证复印件；以上不能提供产权证复印件的，提交其他房屋产权使用证明复印件。
7）全体合伙人签署的委托执行事务合伙人的委托书；执行事务合伙人是法人或其他组织的，还应当提交其委派代表的委托书和身份证明复印件。
8）合伙人以实物、知识产权、土地使用权或者其他财产权利出资，经全体合伙人协商作价的，提交全体合伙人签署的协商作价确认书；经全体合伙人委托法定评估机构评估作价的，提交法定评估机构出具的评估作价证明。
9）法律、行政法规规定设立特殊的普通合伙企业需要提交合伙人的职业资格证明的，提交相应证明。
10）《企业名称预先核准通知书》。
11）经营范围中有法律、行政法规或者***决定规定在登记前须经批准的项目的，提交有关批准文件。
12）其他有关文件证书以上需要由全体合伙人签署的文件， 合伙人是自然人的，由本人签字；合伙人是法人或其他组织的，由其法定代表人（负责人）签字并加盖公章。
三、步骤。查名（工商行政管理机关）→申请营业执照（工商行政管理机关）→申请组织机构**证（质量技术监督部门）→申请税务登记证（税务机关）
四、可行性分析。
1、swot分析。
优势：a、全店以中西餐点为主，强调餐点的精致，推出多款甜点，来满足顾客的不同口味需求。b、本店甜品，适合人们现在的养生、健康，清淡食品的理念发展趋势。
c、本店强调低价优质，不加成、不另收服务费，让消费者有实在的消费享受，以及物超所值的滿足。d、环境舒适，**优美。
劣势：a、知名度低b、店租的成本高 c、管理经验不足。
机会：a、人们健康饮食之理念增强b、甜品市场逐年成长，市场潜力大c、利润空间大d、客源充足。
威胁：a、仍然会有淡季的销售季节性问题。b、主要吸引女性消费族群，男性顾客的消費意愿较难掌控c、竞争激烈。
2、利润表
编制单位：漂流驿站2023年6月单位：元。
五、所需设备。
1、冷柜：甜品店必备的设备，也是最贵的设备。一般来说，大型甜品店可以选择立式的专业冷柜，或者卧式的冷柜兼工夫台。
小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可，但也需要个冰箱或者冰柜才够用，毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。2、 消毒柜，用于餐具消毒3、封口机，制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用，尤其是用在外卖时。（须配合封口机胶纸和杯子使用）4、榨汁机5、电池炉压力锅，煮豆类\闷类用6、电池炉，一般煮水煮东西用7、闷烧锅，制作酸奶\西米8、保温桶，装冷热基础饮料，做打包式冷饮奶茶用、9、多功能电饭煲煮豆类\糖水\闷类用10、微波炉，加热冷藏品使用11、三明治面包机，制作夹心三明治12、碎冰机，炒冰机：
其他工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、匙勾（做水果拼盘用）、萝卜刨、扒锤（锤鸡翅料\姜汁）、雪糕壳（打雪糕用）、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等。
六、发展方向。
由点做起，辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。以后再根据发展，辐射全国经营。
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