考核内容考核标准。
1、根据客情需要，主动提前上班或晚下班。2、按部分要求，准时上下班。3、踩点上班。
4、班中请假或迟到、早退。1、模范执行部门仪容仪表要求。
得分10分8分6分0分10分。
考勤。仪容仪表。
8分。3、违反部门仪容仪表部分要求，如着装脏、衣服不整、工作时姿势违规（如翘腿切干丝等）。4分2、能够执行部门仪容仪表要求。1、模范执行酒店各项规章制度。
10分6分0分20分10分0分10分7分0分10分8分0分10分7分。
2、能够执行酒店各项规章制度。3、违纪被扣分。
1、模范执行出菜质量标准，菜品质量高。
行为规范。工作质量2、能够执行出菜质量标准，菜品要求。3、不能按要求配菜、出菜，打和餐具不规范。1、质量意识强，对前道工序把关严格。
质量意识2、质量意识尚可，对前道工序把关尚可。3、质量意识差，对前道工序把关不严。1、主动、积极完成本岗点各项工作。
工作态度。2、尚能完成本岗点各项工作。
3、在工作中推诿、拖拉，工作时耍态度。1、积极服从指挥，并出色完成任务。
服从意识2、尚能服从指挥，并能完成任务。3、不愿意服从指挥，并未能完成任务。
卫生。0分。
1、积极做好分配的各项卫生工作，并能保持包干区的卫10分生清洁。2、尚能完成卫生区卫生工作，并且保持包干区卫生良好。6分3、不能完成卫生包干区卫生工作，卫生包干区卫生差。0分。
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xx宾舍餐饮部厨房部厨师绩效考核方案。根据xx宾舍餐饮部实际情况，为更好地调动厨师创新菜品的积极性，完善菜品质量，进一步提高xx宾舍的知名度和菜品创新程度。贯彻 每日创新 每月创新 的考核原则，特修订餐饮部厨师技效考核方案。一 考核原则。1 强化考核 功效挂钩的原则 2 创新优先 公平兑现的原则 二...
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