新时期热门选择。
改革开放以来，中国餐饮业得到长足发展。据权威机构统计，我国餐饮零售额增速远远高于同期gdp增速，人均餐饮支出一直保持两位数增长。餐饮业零售额从2023年的54.
8亿元增长到2023年的17998亿元，零售额增长327倍，人均餐饮消费额也从2023年的5.69元增长到2023年的1200元，增长了209倍。
中国自加入wto后，全国的星级酒店就如雨后春笋般在国内发展、立足，国际国内间酒店餐饮业的交流与合作不断扩大，使得餐饮业即使在金融危机的时代里，依然成为了国民经济发展最快的行业。餐饮业的飞速发展使得其核心人物厨师人才需求越来越大，国际权威机构调查显示，厨师已继医生、老师、金融人士后成为了全球十大热门行业之一。
据统计，现全国有350万家餐饮家网点，为社会提供1800万个就业岗位，每年也至少新增岗位160万个，而这现象却使得餐饮市场存在一个供不应求的主要问题，据杭州新东方烹饪学校就业指导中心罗主任表示，学校所能提供的毕业生远远满足不了各大企业的大量需求，正因为选择多了，所以企业清楚明白自己身处的位置，都不惜花重金来聘请学校的学生。
杭州新东方烹饪学校老师告诉：正因为厨师的社会地位以及薪酬待遇等不断地攀升，有的甚至比文职类高出5倍的薪酬，使得现在很多年轻人及家长都会考虑进入餐饮业这行，而且他们均看中了餐饮业比较容易创业，所以都会一改以往只有学历就能成就人生的观念，走上技术人生道路。
而杭州新东方烹饪学校，拥有23年办学历史的她，是中国烹饪教育的第一品牌，众多知名企业，如浦京大酒店、外婆家、杭州大酒店、香格里拉酒店、上海山间堂等都与杭州新东方烹饪学校签订了长期的用人合作协议。相信一直秉承‘爱与责任’同在的杭州新东方烹饪学校，定会继续开拓创新、积极进取，为中国的烹饪教育作出积极的贡献。
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