酒店管理公关确定目标策划公关

发布 2023-04-29 16:39:28 阅读 2948

作为一种特殊的管理科学和职业的公共关系,在上世纪8o年代初从西方引进我国的经济特区和沿海开放城市后,便迅速得到了传播和发展,其应用效果之明显主要体现在以酒店为主的服务性行业领域。目前,我国稍有规模的星级酒店都成立了公关部,然而,公共关系在不同地区、不同档次的酒店的发展却不平衡。庸俗关系学干扰了正常的公关活动,社会对公关认识存有偏见,以为公共关系就是“公关小姐”或“公关先生”的活动,公关就是接待和一般性的宣传。

其实,这只是公关的第一个层次,公关的第二个层次是塑造组织的整体形象,而高层次的公关策划才是公关的工作重心。本文拟就宾馆酒店的公关策划工作,谈些肤浅的看法。

一、 确定目标,策划公关。

公关策划即根据组织形象和公关目标要求,设计制定公共关系工作的规划和实施方案。一般具有审视境况、确定目标、选定公众、选择方案、预算经费、评定成效六点模式。在这六点模式中,审视境况即弄清组织的社会环境、舆情民意,它是公关策划工作的出发点。

试想,在酒店口碑很差的情形下,公关部还策划公关专题活动,大肆宣传酒店的设施及服务质量如何如何优良,其结果只能使公众反感。针对这种现状,公关人员应当通过实施矫正型公关活动重新赢得公众的理解、好感。确定公关目标是公关策划中十分重要的一环,目标模糊不清或选择有错、耗资“追名逐誉”、好大喜功,可能成效甚微,甚至劳民伤财。

酒店公关工作比起其它行业的公关工作来讲,要完成社会公众由敌视到同情,由偏见到认可,由冷漠到兴趣,由无知到了解的转变更为重要。将公众以上四种消极态度变成积极态度,最终让社会公众和服务对象对酒店由了解发展为接受喜欢,以广结良缘,塑造良好的组织形象和社会声誉,创造“人和”的酒店发展环境,是公关工作的主要目标。确定正确的公关目标,必须对本酒店有一个正确的评估,这又和前面的审视境况有关。

企业形象如何,信誉如何,不能由企业领导的主观印象或期望来确定,而是要依据公众对该组织拥有的真实印象决定。现实情况是,不少酒店还不能把自己完全置身于涉外酒店的大市场进行形象透视,往往出现只把自己的现在和过去比,把自己和本系统不同行业的企业比(单纯经济效益指标)的现象。没有一个符合客观的形象评估,就不可能产生科学的公关目标因此,通过多种途径收集形象信息,确立本酒店的公关目标,才是酒店公关工作的关键所在。

比如,酒店通过新闻媒介把公共关系工作想要扩散的信息最大限度地传播出去,是一个十分有效的途径。但是,传播什么信息,在什么时间传播,利用哪家**等,则要根据公关工作的目标和经费而定。假如酒店要想扩大知名度,在经费允许的情况下,可以通过影响面较广的电视**在**时间播出,或是和公众关注的活动联姻开展活动,蒙牛和超女的成功合作就说明了这一道理。

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二、 抓住机遇,策划公关。

适时捕捉机遇,策划公关,创造最佳效果。公关人员应该具有敏锐的职业意识,眼观四路、耳听八方,及时捕捉对组织有价值的信息,抓住契机策划公关,将会产生事半功倍的效益如2023年初,某宾馆公关部在客房和餐厅的预定业务中,发现有北京电影制片厂为台湾客人预定的房间和宴会,他们立即对这位客人走访,得知北影正协助有关部门准备在广州进行海峡两岸首次曲艺合作。公关部认为,这是向台湾市场传播宾馆形象的一个极好机会,便着手对整个接待进行了策划。

他们收集了前来参加合作的有关台湾屏风艺术团及团长李国修先生的各种资料,了解到李先生正值新婚燕尔之际,就按中国传统民俗布置了新婚洞房。还策划了总经理献花、两岸艺术家和宾馆员工联欢,李国修拜师仪式等。大红双喜的剪纸、龙凤呈祥的床罩,寓意“早生贵子”的瓜果和公关部精心策划的活动,成了**新闻记者采访的好素材。

仅仅六天的活动,电视台先后三次进行了报道,10家报纸也12次用稿。当李国修先生离别广州时,宾馆赠送了一份珍贵的礼品—— 李国修先生大陆行》的录像带,这部经过精心剪辑的录像,大都是以宾馆为背景的。这个活动使宾馆声名鹊起,带来了可观的经济效益。

其成功的关键不在于如何推波助澜地制造一个个高潮,而在于宾馆能及时地发现身边的机遇,而进行了富有中国传统人情味的公关策划。旅游饭店的公关有不少机遇可利用,一部分是通过采集各类**信息去发现;另一部分则是在平平常常的工作中,去发现、去挖掘。利用名人公关,竭力影响公众。

名人大都是公众关注的焦点,他们的一举一动都可能影响公众。利用名人公关一般可分为三个步骤。一是收集名人的信息资料并加以整理;二是对名人进行超常服务,以获得其对酒店的最佳印象;三是通过主动吸引新闻媒介大力渲染传播,影响公众。

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2023年初,美国里根**访华的消息传到北京长城饭店,饭店的经理和公关人员立即意识到,这是一个提升饭店形象扩大影响力的极好机会,于是他们经过重重努力,终于争取到了里根**在“长城”举行答谢宴会的机会。2023年4月28日,来自世界各地的500多名记者,聚集在长城酒店,向世界各地发出了里根举行告别宴会的消息。这些消息,无一不提到长城饭店,于是,长城饭店在全世界声名大震,许多外国人好奇:

“长城”是怎样一家饭店,为什么美国**选择在这里举行宴会?后来,许多外国来宾一下飞机,就想下榻“长城”。此后,长城饭店的生意格外兴隆。

据统计,开业的头两年,7o 以上的客人即来自美国,这不能不归功于那次极为成功的公关活动。社会名流对公众**和社会生活有特大的影响力,往往是新闻界和公众**注意的焦点利用名人进行公关,不仅能为酒店创造良好的**气氛,而且还可以通过名人疏通各种公众关系,扩大社会关往,提高酒店公众心目中的地位。宾馆酒店利用名人公关,投资费用较少,有时只是提供些超常服务就会达到惊人的效益。

抓住机遇。策划公关,还体现在酒店接待顾客的日常工作中,它需要酒店的每一个员工都要具有公关意识。合肥的一家豪华酒店接待了一位来合肥看望儿子的老太太,老人不小心把地毯弄脏了,仔细擦洗后,老人怕再弄脏,就用自己的白手帕盖上。

服务员听到老太太内疚的解释,看到她弥补过失的行为后,就立即将这件事向总经理作了汇报,总经理听后马上到客房看望并感谢老人,并在结帐的优惠单上签了一行字:“作为我店的特殊客人,请给6折优惠。”结帐时,老人的儿子很奇怪,总经理笑着说:

“老人家是我店顾客中品格最高尚的客人之一,她永远是我们酒店的老师。”老太太离店后,见人便说,那酒店姑娘如何可亲,那经理对她俺如何照顾。说者无心,昕者有意,老太太儿子的一位朋友是位新闻记者,挥笔以“酒店里的特殊客人”为题在一家报纸上发表文章,随之酒店的名声大振。

老人离店后,总经理在全店员工会议上介绍了老人爱护公物的高尚品德,并表扬了那位服务小姐,号召全体员工向她们学习,爱护本店公物,提高服务质量,维护本店的良好形象。会后酒店公关部又将老人事迹印刷成文字材料,发给员工和每个客房酒店借此充分发挥了公关内求团结、外求发展的最大效能,反映了酒店经理的远见卓识,以最小的成本换来了最大的社会效益和经济效益。文档来自于网络搜索。

三、 超前创新,策划公关。

具有创新审美意识是公关人员的素质之一,因为塑造组织良好形象就是一个创新审美的过程。敢于创新,才能做到人无我有;善于创新,才能达到人有我新,而离开创新,因袭俗套,公共关系的生命就会被窒息。一个富有创意的公关策划的实施,往往能给组织开创一片新天地。

广州花园酒店的总经理袁传荣就是一位熟谙公关而且富有创新意识的管理者,他提出了“员工第一”的口号,根据这一思想,花园酒店最高决策层制定出一系列协调员工关系、激励员工士气的措施,从公关角度看就是富有创意的公关策划。如:每月固定一天为员工日,届时高层管理人员一起下厨为员工炒几道拿手菜;酒店公关部定期邀请员工亲属出席“酒店与员工家庭亲善会”,征询意见,争取“后院”的了解和支持;那位员工工作有成绩,会受到总经理签发的嘉奖信;每一位员工生日的当天,都会受到总经理赠送的生日贺卡,酒店设立意见奖,最高管理层对有建设性的意见保证在三天内作答,并给予奖励;等等。

他认为,优质服务和产品是酒店成功之要素,而服务和产品是由员工提供的,所以员工是酒店最宝贵的财富。袁传荣高人一筹的管理思路,就是不仅仅重视产品质量或尊奉“顾客是上帝”的信念,而是提出了“员工第一”的口号,因为他深知产品和服务都是由员工决定的所以这位精通公关技巧的总经理走马上任刚半年,便使花园酒店的形象和经济效益得到很大提高。富有创意的公关策划既体现在酒店的内部管理方面,也体现在外塑形象方面。

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总之,随着我国酒店业竞争的日趋激烈,如何在同行中赢得消费者的青睐,公关策划将越来越显得重要。

酒店管理公关确定目标策划公关

作为一种特殊的管理科学和职业的公共关系,在上世纪8o年代初从西方引进我国的经济特区和沿海开放城市后,便迅速得到了传播和发展,其应用效果之明显主要体现在以酒店为主的服务性行业领域。目前,我国稍有规模的星级酒店都成立了公关部,然而,公共关系在不同地区 不同档次的酒店的发展却不平衡。庸俗关系学干扰了正常的...

酒店公关活动策划方案

目录。一 策划背景 2 二 策划目的 2 三 活动安排 2 1 前期指示牌宣传 3 2 开业当天公关活动策划方案 3 3 开业后系列公关活动 5 一 主题 酒店请您定菜价 5 二 主题 酒店请您评大厨 6 三 主题 酒店请您评服务 7 四 效果 8 酒店为 集团在 市开办的首家三星级酒店,也是 市第...

酒店行业公关策划部

第二章公关策划部。公关策划部在总经理办公室的直接领导下,主要承担两部分工作 一是对内在总经理的领导下,实现内部的宣传 推销 特色服务 形象改造等活动,提高服务质量,实现服务环境的推陈出新,稳定浴客,使浴客满意,努力实现企业经营目标 二是对外通过参与各项社会活动 联络新闻 推出全新的广告形象 公众认可...