公寓开盘酒会方案。
活动综述。活动主题： 睿智与红酒相遇，新资简约时尚主义。
活动地点： ******x大酒店4楼。
活动时间： 2023年5月12日16：30—21：30（已预定）
活动形式： 论坛+鸡尾酒会。
活动对象： 楼盘已预订的客户及其家属、杭州各行业知名人士、文艺界各知名人士、
浙江各知名**人士、房地产业**主管部门、广告界人士、海归派在杭。
创业知名人士。
（邀请人数大约在200人左右，由***xx邀请150人左右，***x邀请30人。
左右，***x邀请10人左右）
主办单位： ***xx报***x
协办单位： *********xx公寓。
嘉宾邀请应在活动正式举办前两周书面通知被邀请人，前一周**跟踪邀请情况，活动前三天**确认到会人员，以确定会场布置规格和餐饮量。
酒会进程：（按时间排序）
16：30——17：20迎宾，安排到场嘉宾就坐。
17：20——17：35致开幕词、介绍嘉宾。
17：35——17：40介绍活动时间和内容的安排。
17：40——18：40名人演讲（社会学、人文学或经济学方面）
18：40——19：00酒会场地布置、来宾休息（配以**欣赏）
19：00——19：05******领导和***x领导祝酒。
19：05酒会开始。
19：05就餐时穿插轻**欣赏、小提琴演奏。
20：00——20：20拉丁舞表演。
20：20——20：35调酒师介绍红酒。
20：35——20：45品名红酒。
20：45——21：10幸运嘉宾**（30人次中奖，赠送精美礼品）
21：10——21：20宣布晚会结束，***xx和***x上台谢幕。
21：20——21：30欢送嘉宾，并赠送***xx礼品、楼书、手提袋。
注：演讲的名人由***xx负责邀请。具体的酒会执行由***x广告和******公寓负责。
请柬由xx负责设计制作，并在26 日交于***和xx。***xx在5月7日、8日**确定到场嘉宾。
酒会活动内容。
一、名人演讲，请社会学、经济学或人文学方面的一个大家，在酒会开始前作一次有关社会、经济等方面的演讲，为接下来的晚会提供谈话材料，同时名人的演讲可吸引嘉宾到场参加酒会。
二、就餐轻**由大学**教师或学生在一块圆形的小舞台上进行演奏，增加酒会的气氛，表演的内容暂定为萨克斯、单簧管、钢琴、小提琴四项内容。
三、拉丁舞表演在酒会进行尾声的时候开始，热辣的舞姿可再次提起嘉宾的热情。
四、调酒师介绍红酒，由xx大酒店的调酒师现场讲解红酒的历史、鉴赏方法等相关红酒知识，娱乐和知识相结合。
五、品酒，在调酒师讲解的同时，服务生为每位嘉宾倒上窖藏红酒。嘉宾可以边听边品尝窖藏的红酒。
六、**，在所有的名片中抽出30名幸运嘉宾，分三批抽出。奖品以编号的形式陈列在台上，由获奖嘉宾自己选择编号。奖品要注意表现新资识分子的时尚特征，如精致的打火机、红酒、皮带、工艺烟斗、雪茄等。
奖品设置数量35个，以供多人选择同一物品。
酒会筹备工作安排。
预定场地 4月22日确定（已预定）
请柬设计并制作 4月28日前完成并送达***x和xx方面。
嘉宾邀请 5月1日前送出220人次左右的请柬。
演讲名人邀请 5月4日前确定 （由***xx负责邀请）
拉丁舞演员邀请 5月10日前确定
**演员邀请 5月10日前确定
手提袋设计制作 5月1日前定稿，5月11日前制作完成。
主持人邀请 5月8日前确定。
采购红酒和礼品 5月10前完成。
会场设计 5月1日前定稿。
会场布置 5月11日晚。
会场工作人员安排：
会场的工作人员以******公司方面的人员为住，我公司将配合***xx方面派人员一同操作。
工作人员人数工作内容。
迎宾处 2人负责嘉宾的名片收集、签名。
存包处2人替嘉宾看管所存物品。
主持人1人酒会的主持工作，调动酒会的气氛。
导向员2人引导嘉宾入座、为嘉宾指引洗手间等。
**接待1人专门接待**、安排**就座和配合**工作。
会场主管1人负责整个会场的各项工作。
会场配合1人配合主席台的工作、如物品的传递等。
附：***xx大酒店酒会的菜单。
*********大酒店酒会的菜单。
cold dish: assorted cold cuts 什锦冷切盘。
salmon sashimi 三文鱼刺生。
soya duck 酱鸭。
salted chicken 盐水鸡。
salads: iceberg lettuce 球生菜。
mesclun lettuce 欧式什锦生菜。
cherry tomatoes 樱桃小番茄。
corn kemels 粟米粒。
cucumber 黄瓜。
pasta salad 意大利面条沙拉。
potato salad with mayonnaise 土豆沙拉。
cole slaw 卡士卢沙拉。
glass noodles “thai style” 泰式粉丝沙拉。
fruit salad with mayonnaise 腌肉碎。
chopped bacon 各落丁。
olives 橄榄。
dressing: french, 1000 island dressing法汁、千岛汁。
soups: duck soup鸭肉汤。
minestrone 意式杂菜汤。
action: roast beef 西式烤牛肉。
maki sushi 日式寿司。
hot dish: chicken cordon blue 蓝带鸡胸。
beef medallions with ratatouille and gr**y 意式金章牛柳。
salmon patty 三文鱼饼。
william potatoes 威廉土豆。
fresh market vegetables 什锦鲜蔬菜。
braised lamb with turnip 萝卜烧羊。
fried rice 中式炒饭。
fried noodles中式炒面。
sweet and sour pork香菠咕洛肉。
steam clams with spring onions 葱油蚊蛤。
deep – fried spare ribs 椒盐排骨。
sauteed green vetetables 中式蔬菜。
dessert: strawberry cake 草莓蛋糕。
dark cherry cake 黑车匣子蛋糕。
dark chocolate cake 黑巧克力蛋糕。
pineapple pie 菠萝派。
apple strudel 苹果卷。
cream caramel 奶油布丁。
red bean pudding 红豆布丁。
banana fritter 炸香蕉球。
fresh fruit salad 鲜果沙拉。
fresh cut fruits 鲜果盘。
酒会活动费用预算。
费用名称**（元） *数量金额。
场地租赁费用26002600
投影仪租赁800800
请柬制作费用8 * 250个2000
酒会餐饮150 * 200人30000
普通红酒70 * 40瓶2800
窖藏红酒1800 * 10瓶18000
雪茄20 * 100根2000
名人邀请费用5000+食宿费用20007000
**演奏人员4人2500
拉丁舞表演人员2500
鸡尾调酒师1000 * 4人4000
奖品（一等）500 * 10个5000
奖品（二等）300 * 10个3000
奖品（三等）150 * 10个1500
普通礼品30 * 200个6000
手提袋制作5元 * 250个1250
会场广告板制作500 * 8个4000
筹办人员杂费报销1000
活动备用金5000
共计100950
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