作者：刘宁海冯小兰。
**：《新课程研究·中旬刊》2023年第10期。
摘要】广西商业高级技工学校是第三批国家改革发展示范建设学校，中餐烹饪是其重点建设专业之一，该专业在建设过程中努力探索校企合作模式，成果显著，值得借鉴。
关键词】烹饪；校企合作；创新。
广西商业高级技工学校是“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划”第三批立项建设学校，烹饪专业是其重点专业之一，该校以培养学生综合素质为目标，重点加强职业道德教育、职业技能训练和学习能力培养，密切与企业等用人单位的联系，改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式，推出了以职业岗位为导向的校企合作模式。促进知识学习、技能实训、工作实践和职业鉴定等功能的整合，推动教、学、做的统一，实现学生全面发展。
一、机制建设。
健全“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”的校企合作机制。完善由专业带头人、骨干教师和企业专家、能工巧匠组成的校企合作专业建设指导委员会中餐烹饪分会，研究确定人才培养方案、职业岗位能力和教学计划等，协助安排学生实习，推荐学生就业，学校以校企合作专业建设指导委员会中餐烹饪分会为纽带，开展校企交流研讨活动，获取信息，加强校企联合，促进双方的进一步合作。
健全完善校企合作专业建设指导委员会中餐烹饪分会职责：共同商议专业与企业合作的办法与措施，提供校企合作的思路；共同审议与制定专业发展规划、专业人才培养方案、教学计划、教学大纲等教学文件；共同商议与制定专业教师企业实践和企业能工巧匠学校兼课计划；共同商议与制定共建校内外实训基地管理措施；共同商讨合作技术开发、技术推广项目的可行性和实施方案；共同商讨企业技能培训、岗前培训、顶岗实习等实施方案。
汽修专业校企合作模式探索
作者 刘元芝。摘要 校企合作是发展职业教育的有效途径，也是满足企业选拔员工要求的有效举措。青岛军民融合学院汽车运用与维修专业通过牵头职教集团 改革课堂评价方法 开发校本教材等措施，促进专业的内涵建设，大力推进校企合作的育人模式。关键词 校企合作 汽修专业 人才培养。中图分类号 g71 文献标识码 a...
中职旅游专业校企合作模式探索
作者 刘淑燕。职业 下旬 2017年第03期。摘要 中职旅游专业主要为社会培养高素质人才，以满足社会的需求。随着新课程改革要求的提高，教学模式也在变化。校企合作是一种相对有效的新型模式，它通过与企业之间的合作，培养学生的实践能力，提高学生的综合能力和整体水平。这不仅使学校的教学效果得到增强，也为企业...
高职IT专业校企合作模式的探索
作者 王敏。求知导刊 2016年第09期。摘要 校企合作，是学校与企业建立的一种合作模式。校企合作是一种注重培养质量，注重在校学习与企业实践，注重学校与企业资源信息共享的 双赢 模式。湖南机电职业技术学院 以下简称 我院 根据专业设置和学生需求探索it专业校企合作模式，在探索与实践中形成了一定的经验...