过年的作文：老北京春节如何吃。
糖瓜祭灶，新年来到，首先进入节日的食品是祭灶用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，灶王爷不食人间烟火，这种希冀灶王爷上天言好事，下界保平安的贿赂，自然成为孩子们的口中之物。
老北京人，特别讲究过年，于是便有了：老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二。
十三、糖瓜粘，二。
十四、扫房子，二。
十五、炸豆腐，二。
十六、炖羊肉，二。
十七、杀公鸡，二。
十八、把面发，二。
十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……的民谣。
民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老北京的美食。
在今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。
春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，像古代祭神祭祖用的糕点蜜供、萨其马等，不仅是北京地区满蒙等少数民族食品，亦是北京人家中必备的食物。
一些小康的北京人，昔日还有除夕夜食鱼的习俗。
鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来则与吉庆有余的吉祥话相联，鱼既是美食，也是供品。
至于除夕之夜的饺子，其中的素馅饺子要用来敬神，大家吃的则是肉馅的；生活不富裕的人家，则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家，过年时吃饺子的程序是不会少的。
在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，老北京人家还要打豆儿酱一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等做成的凉菜，色如琥珀，类似于肉冻儿。
此外还有芥末墩儿，这是用来佐酒和开胃的凉菜。
节日中人们食用油腻食品多，易于生火、生痰，这些凉菜可以弥补这一缺陷。
当各式荤素大菜已备齐时，北京人还备糖果、干果、瓜子和杂拌儿，所谓杂拌儿是今日之什锦果脯。
当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。今天那些以祭祖祭神为名的供品和传统食品，几乎全保留下来了，只是不那么引人注目。
至于如今的春节，餐桌只能用丰盛一词所概括了，什么川鲁大菜、生猛海鲜，都会出现在寻常百姓的除夕餐桌上。讲新派的人家还会到大饭馆里去撮一顿来喜迎新春呢！
老北京的春节
4 现在，我们换一种方式读。教师引读第三段 师 到了腊月十九日 生读 5 范读第四自然段，生细细品味并做出评价。体会除夕的热闹景象。6 男女生比读第五自然段。解决不理解的词 截然不同 并摘抄下来。大大的调动了学生学习的积极性，去感受大年初一的景象与除夕截然不同。7 师生对擂读第六自然段，使学生的学习...
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