酒店管理策划培训手册

发布 2023-04-29 13:42:28 阅读 5071

培训手册。

training handbook

银都中易酒店管理策划****。

yin du enjoyment hotel management go,ltd

追求卓越始于培训。

科学的培训体系2

高效、专业的培训队伍。

寓教于乐、力求创新的培训方式。

与国际化集团酒店共享培训资讯。

完善、全面的培训质量管理及跟踪。

员工个人及职业的目标。

专业的培训课程7

员工层培训课程 staff training

新员工入职培训 new hientation orn revisit

新员工跟踪回顾 or ientation revist

如何令您醒目又出众 look your best

银都殷勤好客服务第一章---殷勤好客亚洲情。

yin du care i---asian hospitalight

银都殷勤好客服务第二章---令您回味的一刻。

yin du care ii---moment of delight

**技巧培训telephone manner

安全消防培训 security training

紧急救护培训 first aid

团队建设 team building

语言培训《英语、日语初、中级培训》

language training

督导层培训课程 supervisory training 17

九门管理技能必修课程 supervisory course

作为领导的您 as a team leader

领导作用 leadership

时间管理 time management

改善沟通 improve communicaion

处理问题和矛盾 settle problem & complaint

工作技能培训 conduct orientation and practice

团队建设 team building

人员配备 employee equipment

改善员工工作表现 improve employee working performances

主管课程 supervisory elective

培训培训者—1&2 train the trainer—1&11

如何处理客人投诉 handling complaint

管理层培训课程 management training

酒店财务管理 hotel accounting management

如何达到预算 handling complaint

营销策略 sales strategy

面试及选人 interview & recruitment

评估员工工作表现 performance appraisal

酒店装饰艺术 hotel adornment art

酒水知识 beverage & drink knowledge

追求卓越始于培训。

企业发展的持续动力是丰厚的资产,还是专利发明和高端技术?每个企业在不同的发展变革阶段都在为各自不尽相同的问题而思考、探索,但有一个问题却是永恒的:

人才战略,如何不断的提升员工的潜力?如何在企业内构建企业文化?如何规划员工的职业生涯?如何发展人才、留住人才、实现人才的自我价值?

在银都酒店,那就是我们相信“培训”是对人的一项最重要、最可靠的投资,“只有不断学习,才能不断进步”。

培训是我们持续追求尽善尽美服务的源泉,是银都酒店可持续发展的重要手段。几年来,银都酒店一直将培训作为酒店管理的关键,改善、解决问题的金钥匙。

在机遇与挑战并存的今天,随着wto进入中国与西部大开发,面对市场的激烈竞争,然而我们仍将培训作为我们“致胜的法宝”。经过5年的努力,银都酒店形成了科学的培训体系,从员工管理人员,根据不同的管理层面,针对不同的需求,进行不同的培训课程。我们力求通过培训,提高酒店员工的素质修养,提高酒店的服务水平,开发企业员工的内在潜力,从而推动并营造酒店的企业文化,达到酒店整体的全面提升,使企业在竞争激烈环境中持续发展。

科学的培训体系。

高效、专业的培训队伍。

我们拥有一批优秀的培训人才,2023年酒店成立了培训协会,来自酒店各部门的50名经理、主管人员通过考核加入了培训协会,他们不仅具备专业的技能,还有着丰富的管理经验。同时,每位协会成员都接受了“培训培训者”课程,课后通过结业考核,协会成员获得了“培训导师”资格证书。

每一位培训导师都具有专业的培训技能,统一的培训标准,卓有成效的培训方法。每一次培训课程都能给您带来精彩的内容、难忘的经历。

寓教于乐、力求创新的培训方式。

改变以往纯粹式教学,引进国际最新培训方式方法,使培训功效最大化。充分研究**的学习特点,采用灵活多变的培训方式,以小班轮训的授课形式,互动式的培训方法,让学员参与培训,亲身体验培训内容,并通过各种途径如分组讨论、游戏、角色扮演、模拟演练、案例分析等营造轻松、有趣的学习环境,缓解学员的压力,从而使学员在轻松愉快的氛围中更大程度地获得知识。

与国际化集团酒店共享培训资讯。

在如今高科技迅速发展的网络时代,唯一不变的就是变化,我们要跟上时代的脚步,走在时代的前列,就要求我们时刻与国际的发展保持一致,酒店业也是如此。

为了不断寻求新的发展,除了酒店的内部培训外,我们还定期与内地一些酒店管理集团保持良好的沟通与合作。公司与广州白天鹅酒店、花园酒店、上海锦江集团管理的锦江饭店、上海和平饭店合作,多次派管理人员及员工前往交流培训。近两年我们同香格里拉酒店管理集团建立了良好的关系,每年派管理人员前往上海浦东香格里拉大酒店交流培训,学习国际酒店管理集团的先进管理理念和管理经验,规范、高效的工作程序和最新的管理方法,并共享其培训资讯。

完善、全面的培训质量管理及跟踪。

质量就是生命”,对于培训而言,拥有优秀的培训导师、良好的培训方法、实用的培训内容,而没有达到最终的培训效果,那么我们的努力是“零”,我们所做的是无用功。

高效的培训,需要全面的培训管理。从培训前到培训后,我们采取一系列的有效措施。培训前有培训需求调查、培训需求分析、培训课程设置。

确定培训课程后,对于课程的进度、时间的选择、人数的限定、培训方式到课堂的布置,经过精心的安排。在培训**勤记录、课堂氛围调节、培训内容接受程度等,随时视情况而改善。俗话说“行百里者半九十”,重要的就在于最后的跟进。

课程结束后我们会安排课程内容评估,以不断的提高改善培训质量。培训考核,了解学员的掌握程度。定期安排跟踪回顾课程,达到“温故而知新”。

整个培训过程,我们都会进行严格的质量控制。

员工个人及职业的目标。

为了帮助员工发展,实现他们成功的愿望,我们为每一位员工制定了成长的道路。我们为不同级别的员工安排了相应的课程,并为他们印制了“培训护照”,记录他们成长的足迹。

每一次课程圆滿结束时,我们为他们颁发课程结业证书,以鼓励员工不断的学习,不断的进步。我们将“努力为员工创造一个良好的环境,以帮助员工达到他们的个人和职业目标”作为银都酒店的指导原则之一。我们将培训作为为员工提供的福利,它比任何物质的奖励更为有意义。

专业的培训课程。

员工层培训课程 staff training

新员工入职培训 new hires orientation

课程内容。酒店的发展史。

酒店企业文化、战略计划。

酒店人事纪律与政策。

仪容仪表。酒店基础知识大百科。

银都殷勤好客服务第1章。

课程收益。在新员工正式踏上工作岗位之前,掌握酒店的基础知识。

学习基本的服务技巧,确保为客人提供之以恒的服务。

授课形式。专业知识传授。

分组学习。实际操作。

游戏。新员工跟踪回顾 orientation revisit

课程内容。回顾新员工入职培训的内容。

检查新员工掌握培训内容的情况。

与新员工沟通交流,让新员工表达想法。

提出建议部门工作中存在的问题。

课程收益。加强新员工入职培训所学之概念和原则。

为新员工提供一个解答疑问的机会。

及时解决新员工遇到的问题与困难。

改善新员工工作的环境,使新员工尽快融入到企业整体氛围中。

授课形式。要点回顾。

分组讨论。问卷调查。

如何令您醒目又出众 look your best

课程内容。酒店中员工仪容仪表的要求。

服装的色彩搭配与选择。

男员工如何穿西装、打领带。

日常工作中的言谈举止。

建立员工自信心。

课程收益。令员工清洁整齐,漂亮大方。

令客人有一种赏心悦目的感觉。

增强了员工的自我信心,使每一位员工看上去专业而出众。

授课形式。专业知识传授。

形象设计亲自指导。

分组学习。实际操作。

银都殷勤好客服务第一章—殷勤好客亚洲情。

yin du care i---asian hospitality

授课内容。了解客人对酒店的期望。

学习酒店的服务宗旨、指导原则。

殷勤好客亚洲情的5个核心:

尊得备至,温良谦恭,彬彬有礼,乐于助人,真诚质朴。

课程收益。建立员工对酒店宗旨和指导原则的承诺。

向客人提供始终如一的亚洲式殷勤好客的服务。

增加酒店在市场上占有率并赢得客人的忠实度。

授课形式。分班轮训,全员参与。

专业知识传授。

分组学习。小组讨论。

角色扮演。银都殷勤好客服务第二章—令您回味的一刻。

yin du ii---moment of delight

课程内容。如何建立客人忠实感。

令您回味的一刻”活动的开展与意义。

四个待客的服和技巧:

个性化的认识,个性化的预见,个性化的灵火和个性化的补救。

课程收益。全员开展“令您回味的一刻”活动。

为客人提供个性化、人性化的服务。

将服务提升到一个更高的境界。

建立忠实的顾客群,达到企业的持续发展。

授课形式。分班轮训,全员参与。

专业知识传授。

分组学习。小组讨论。

角色扮演。**技巧培训 telephone manner

课程内容。酒店接听**的标准程序和方法。

不同来电的不同处理方法。

****与处理投诉的技巧。

课程收益。第一印象往往先入为主,**中的声音将会留下客人对酒店的第一印象。

通过**技巧培训,将给客人良好的第一印象。

利用**高效的工作。

授课形式。专业知识传授。

分组学习。实际操作。

安全消防培训 security training

课程内容。各部门员工在处理火警中担任的角色。

处理火情、突发事件的程序及灭火器的使用方法。

课程收益。用正确的方法处理各种火情。

能够应对紧急情况,化险为夷。

确保酒店财产及物品的安全。

授课形式。专业知识专授。

分组学习。实物操作。

紧急救护培训 first aid

课程内容。如何现场止血。

包扎。骨折定位。

运送伤员。心肺复苏。

人工呼吸。课程收益。

员工能在紧急时刻对客人和同事实施救助。

保证其人身安全,为员工及客人提供安全环境。

授课形式。专业知识传授。

分组学习。实际操作。

团队建设 team building

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