食品卫生安全管理制度

发布 2020-05-11 05:52:28 阅读 4468

香河十中。

为了贯彻、落实香河县教育局关于《加强学校食品卫生安全管理工作》的通知精神,进一步完善学校食品卫生安全管理工作,预防和控制传染性疾病在我校流行,确保师生的生命安全特制定本守则:一:加强领导,学校主管部门要以讲政治、顾大局和“****”的精神,高度重视学校的食品卫生工作,要从师生的切身利益和身体健康出发,对食品采购、加工、销售严格把关,随时对采购、加工、销售全过程的监督和管理,并对每一环节都要检验和签字。

堵塞传染性疾病的传入渠道。

二:食品采购人员,必须身体健康,并持有健康证,采购食品必须到指定的销售单位进行购买,要有售货单位的售货证明,采购人员做好购货记录。

三:伙房操作人员,必须持健康证上岗,工作时必须戴工作帽,穿工作服,售饭时必须戴口罩,并做好操作、售饭记录。

四:加强伙房工作人员管理,建立从业人员健康档案,所有从业人员每天必须进行两次体温检测和体症监测,发现问题不得上岗。五:

采购、操作、销售人员必须认真学习《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规,严格按照食品采购、运输、加工、制做、储存的规定进行,食品加工、储存场所禁止存放有毒、有害药品及个人日常生活用品,防止食物中毒。

食品卫生安全管理制度

1 幼儿园食品卫生安全管理必须坚持 预防为主 的工作方针,实行卫生行政部门监督指导 教育行政部门管理督查 幼儿园具体实施的工作原则。2 幼儿园成立 食品卫生安全领导小组 配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查 落实措施,建立岗位责任制,把责任逐级分解,落实到具体岗位和具体人员,定期对责任...

食品卫生安全管理制度

双峰寺镇中学食品卫生安全管理制度。为了认真贯彻落实 学校卫生工作条例 学校安全工作管理办法 等有关法律与规章制度,有效防止学校学生食物中毒和传染病流行等突发性安全事故的发生,保障学生身体健康和生命安全,保证学校正常教学秩序,维护社会稳定。一 要认真搞好小卖部及伙房卫生,做到持健康证上岗,严把食品采购...

食品卫生安全管理制度

第二十五条为保证食品卫生安全,防止食品污染和有害因素对人体的危害,加强食堂建设 食品和洗涤品的管理,防止食源性传染病 流行病和食物中毒的发生,维护员工的身体健康,增强体质和确保食品安全而制定。第二十六条食堂建设 管理制度 食堂不能在临时栅中,要有通风 排烟 防鼠害 防蚊蝇和排污设施,操作间 饭厅 库...