2023年绩效考核改革方案

发布 2019-07-15 05:54:00 阅读 9549

一总则。

1、为提升经理人员的工作绩效管理,提高酒店的整体运行效率,促进酒店持续快速发展,特制定本则绩效考核管理制度。

2、通过对部门经理的工作业绩、工作能力、工作态度进行测评,为酒店经理人员薪酬管理提供有效依据,激励经理人员努力改善工作绩效,提高自身能力,提升管理水平,促使酒店迅速发展为超五星级执行标准。

3、本制度适用于酒店各部门第一负责人。

二考核实施主体。

1、酒店成立经理人员绩效考核机构,负责经理人员绩效考核工作的组织实施,由执行董事、总经理直接领导。

2、考核机构成员由总经办、质检部管理人员担任,质检部为考核机构下设日常工作办公室、负责日常检查、专项检查、统计考核并数据存档。同时,财务部、人事部管理人员担任此项考核监察机构。

三、 考核类别。

1、考核分为日常检查、周总结、月度考核和年度考核四个类别。

四、绩效考核管理办法及考核内容。

1、日常检查:

1)日常检查内容:内容分为以服务质量为主,同时兼顾员工行为规范、仪容仪表、礼仪礼貌、能源节约、报修及维修、部门区域卫生及物品摆放。其中一项或几项进行专项检查,详细扣分汇总会在周日反馈到部门oa。

如检查中发现需整改项目,区域负责人需在整改通知单签字,必须在规定整改时间内做出整改,否则给予双倍扣分。

2)新增制定营业部门高峰期专项检查:

针对酒店全力打造超五星级服务执行标准,质检部设立专项营业高峰期时间监察条例,确保对客服务保持无差错,无怠慢,全员服务礼仪、对客态度得到全面升华。

制定专项营业高峰期时间检查条例以质检部正常工作流程时间为基础。

客房部营业高峰期的专项检查。

重点检查条例(以区域划分):

1、客房前台:检查大堂副理是否对客人咨询进行及时的微笑解答。前台员工及收银为客人办理入住、退房时的礼仪礼貌及微笑服务,能否达到亲情化服务的标准。

2、酒店大厅:检查迎宾员的在岗状态,行为规范,微笑服务,对客人和同事是否主动微笑问候,送客标准。酒店pa员工工作状态及是否对同事和客人进行微笑问候。

茗庄会员工的在岗状态及是否主动对过往客人进行微笑问候。vip会员中心员工在岗状态、服务标准及对进入客人是否微笑介绍酒店vip会员办理流程、会员优惠政策及积分奖励。

3、楼层:此时间段抽查楼层服务员对退房客人的微笑服务及送客提醒服务。

康乐部营业高峰期的专项检查。

针对康乐部专项检查时间设立在检查康乐部卫生时间基础上,同时进行。

重点检查条例(以区域划分):

1、一楼浴池区:检查员工在接待高峰期的服务规范(站位、走路标准是否达到规范标准、是否做到培训中的微笑服务,是否存在服务不及时等现象)

2、二楼休息区是否达到静音模式及员工在岗状态。

3、三楼包房区员工在岗状态及行为规范(包括在包房门口站立窥视或听屋内声音,无故在客用区域奔跑等现象)。

餐饮部。针对餐饮部高峰期暂设早餐、午餐两个营业高峰期拟定时间:

1、对餐饮早高峰的专项检查:

检查员工仪容仪表、在岗状态、服务标准及对客礼仪。(包括餐具柜专设餐具人员是否佩戴白色手套、后厨员工在那一湾是否佩戴口罩、服务人员是否具备主动服务意识及在可实施情况下及时撤台等)

2、对餐饮午高峰的检查:

1、检查员工是否及时站位及站位标准。

2、随机抽查包房服务员的餐前准备情况(包括餐具卫生、桌面卫生及整体包房温度是否适宜等情况)。

3、重点检查包房服务员在岗状态,此段时间中有无空岗、躲在包房内玩手机、聚众聊天等现象。

4、检查后厨员工和传菜班组此段时间在岗状态,有无消极怠工、无故推迟菜品出品时间(要求每道菜品在下单时间起20分钟上到餐桌,部分炖菜除外),在工作期间做与工作无关事宜的情况。

5、抽查包房服务员送客服务标准,包房服务员、传菜员、后厨员工有无偷吃、偷拿下桌菜及剩余酒水饮料等情况。

ktv针对ktv营业时间,及质检部质检流程时间,制定检查专项时间设立在检查ktv卫生时间基础上,同时进行。在原有检查时间基础上增加特定跟岗定向检查时间(16:00—17:

00):

1、检查ktv正门员工站位状态,标准及工作热情饱满度。

2、检查吧台员工在岗状态,行为规范。

3、检查包房看台员工对可态度及服务礼仪是否达到标准,有无怠慢客人行为、有无嘲笑、讥讽客人的现象。

4、检查是否有员工躲进营业包房内吸烟、使用客用卫生间、玩手机或做其他与工作无关的事。

5、检查员工送客提醒礼仪服务及是否存在偷吃偷拿客人剩余果盘、干果等现象。

3)后勤部质检条例明细。

针对昆仑酒店全力打造超五星级服务标准,营业部门全力改进服务标准,全员积极参与到酒店新层次文明建设,后勤部门需大力配合营业部门做好及时有效的后勤保障服务,特此改进与增设后勤部门检查条例明细:

、营销部:1.仪容仪表:发型标准、淡妆上岗、工服齐整(要求与前台员工标准一致)。如违反此规定,扣除部门0.3分;

2.行为规范:不得有迟到、早退、无故旷工缺勤现象,如确有紧急事情要处理需提前向部门负责人请假,得到批准后方可离岗;如违反此规定,扣除部门0.3分;

3.对客服务:工作原因在酒店营业区域停留时遇客人、酒店同事必须有礼貌问候,在自己能力范围内,客人有需要帮助的地方,应停下手上工作,第一时间为客人提供帮助;如客人需求在自己能力范围以外可以向其他同事寻求帮助,为客人解决问题;如质检部发现或营业部门反馈有违反者,扣除部门0.

5分;4.办公区域及公共区域卫生:办公区域物品摆放整齐,分类有序;办公区域各办公设备设施完好,处于正常工作状态,保持办公室整洁并定期打扫卫生;部门所负责的公共区域内无乱堆乱放现象。

违反此规定,扣除部门0.1分。

二、财务部:

1.仪容仪表:发型标准、淡妆上岗、工服齐整。如违反此规定,扣除部门0.3分;

2. 行为规范:在岗期间不可有与工作无关的行为(如用手机玩游戏、上网、长时间接打私人**等),不得有迟到、早退、无故旷工缺勤现象,如确有紧急事情要处理需提前向部门负责人请假,得到批准后方可离岗;如违反此规定,扣除部门0.

3分;3.对客服务:工作原因在酒店营业区域停留时遇客人、酒店同事必须有礼貌问候,在自己能力范围内,客人有需要帮助的地方,应停下手上工作,第一时间为客人提供帮助;如客人需求在自己能力范围以外可以向其他同事寻求帮助,为客人解决问题;如质检部发现或营业部门反馈有违反者,扣除部门0.

5分;4.办公区域、库房及公共区域卫生:库房物品摆放整齐,分类有序;办公区域各办公设备设施完好,处于正常工作状态,保持办公室整洁并定时打扫卫生;部门所负责的公共区域内无乱堆乱放现象,报损物品及时处理、清理;违反此规定,扣除部门0.

1分;5.保障服务及时性:各部门上报采购申请单,财务陈经理需签字并根据实际情况确认采购完成时间(如有产品需从其他城市购买,途中遇到天气、车辆等其他原因未能及时到货,采购部需及时通知申请采购部门,并通知质检部经理)。

如未按计划未及时完成采购,并无正常理由,根据处罚项目服务保障条例,扣除部门0.5分。

三、工程部:

1.仪容仪表:发型标准、工服齐整(要求与前台员工标准一致)。如违反此规定,扣除部门0.3分;

2.行为规范:(1)、不得有迟到、早退、无故旷工缺勤现象,如确有紧急事情要处理需提前向部门负责人请假,得到批准后方可离岗;如违反此规定,扣除部门0.3分;

2)、不得使用酒店维修工具或物品在酒店外区域接私活,如有发现,上报总经办,总经办视情节制定处罚决定。

3.对客服务:工作原因在酒店营业区域停留时遇客人、酒店同事必须有礼貌问候,在自己能力范围内,客人有需要帮助的地方,应停下手上工作,第一时间为客人提供帮助;如客人。

需求在自己能力范围以外可以向其他同事寻求帮助,为客人解决问题;如质检部发现或营业部门反馈有违反者,扣除部门0.5分;

4.办公区域、库房及公共区域卫生:库房物品摆放整齐,分类有序;办公区域各办公设备设施完好,处于正常工作状态,保持办公室整洁并定时打扫卫生;部门所负责的公共区域内。

无乱堆乱放现象,报损物品及时处理、清理;如质检部发现或营业部门反馈有违反者,扣除部门0.1分;

5.维修保障服务及时性:

保障部库房备库量需重新制定标准,做好酒店各类物品最低库存(备出酒店报修量较少的物品品种,以备急需时采购不好购买而延误维修时间),质检部定期检查最低库存量。如发现库存量低于最低库存,扣除部门0.5分;

对各部门上报的维修单,工程部接收单据责任人需在维修单上签字,并确认维修完成时间。质检部随机抽查各部门维修单,如未及时完成维修,扣除部门0.5分。

(如有采购未及时完成采购所需维修物品的情况,采购购买物品超出确定时间的天数不予计算在维修完成时间天数);

对各部门上报维修工程量较大的工程,需有及时性、有效率行的进行维修,质检部负责跟进维修进程并及时反馈上级领导。

四、人事部:

1.仪容仪表:发型标准、淡妆上岗、工服齐整(要求与前台员工标准一致)。如违反此规定,扣除部门0.3分;

2.行为规范:不得有迟到、早退、无故旷工缺勤现象,如确有紧急事情要处理需提前向部门负责人请假,得到批准后方可离岗。如违反此规定,扣除部门0.3分;

3.对客服务:工作原因在酒店营业区域停留时遇客人、酒店同事必须有礼貌问候,在自己能力范围内,客人有需要帮助的地方,应停下手上工作,第一时间为客人提供帮助;如客人。

需求在自己能力范围以外可以向其他同事寻求帮助,为客人解决问题;如质检部发现或营业部门反馈有违反者,扣除部门0.5分;

4.办公区域、库房及公共区域卫生:库房物品摆放整齐,分类有序;办公区域各办公设备设施完好,处于正常工作状态,保持办公室整洁并定时打扫卫生;部门所负责的公共区域内无乱堆乱放现象,报损物品及时处理、清理。

违反此规定,扣除部门0.1分;

2019薪酬及绩效考核改革方案

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