牛羊屠宰加工工国家职业标准

发布 2019-08-05 01:27:40 阅读 8539

(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业(专业)毕业生,连续从事本职业工作满2年。

1.8.3鉴定方式。

分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者合格。

技师还须进行综合评审。

1.8.4考评人员与考生的配比。

理论知识考试考评人员与考生配比为1:20。每个标准教室不少于2名考评人员;技能操作考核考评员与考生配比为1:5,且不少于3名考评员,综合评审委员不少于5人。

1.8.5鉴定时间。

理论知识考试为90min,技能操作考核为120min,综合评审时间不少于30min。

1.8.6鉴定场所设备。

理论知识考试在标准教室进行,技能操作考核在具备牛、羊机械化屠宰与分割设备的加工厂进行。

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