石碑营养餐汇报材料

发布 2021-12-09 07:27:28 阅读 7766

关于营养改善实施工作情况汇报。

进一步改善农村学生营养状况,提高学生健康水平,加快农村教育发展,促进教育公平,依据上级文件精神,现将我校的营养改善实施工作情况汇报如下:

一、基本情况。

我校现有学生总数327人,享受营养改善计划的学生为 327人。 设立四个供餐伙食团,学校统一在教委招投标入围的购物点采购,分校点核算,石碑小学239人,埃峰村校28人,代家村校56人,青石村校7人。自从实施营养工程以来到现在,我们不断地总结经验,逐年规范,运行正常。

二、领导管理。

1.成立了《营养改善计划领导小组》。2.成立了《营养膳食补助管理委员会》。以教师代表、学生家长代表和当地村干部为学生营养膳食补助管理委员会。

三、健全制度。

学校制定了“营养改善计划”工作职责、实施方案、操作流程、从业人员管理细则等。

四、把握四个环节。

一是把握好收货环节,按照五无商品看质量,用称称数量,核对价钱再入库;二是把握好储存环节,严格入库和出库管理,保持仓库清洁卫生和整洁,把握原材料的有效期和变质;三是严格加工环节,从业人员实行上下班制度,严禁非工作人员进出,从业人员按照学校要求,加工饭菜流程;四是把握好用餐环节,饭菜从厨房运饭→分饭→吃饭→剩饭返回厨房,全程有老师陪餐完成。

五、落实监管职责。

学校制定“一称、四看、一反应、一追查”的监督机制:一称就是称原材料是否落实;四看看食堂内外环境卫生是否达标,看食堂从业人员个人卫生是否合格,看食品操作程序是否规范,看原材料进货渠道是否正规;一反应就是发现的问题直接向校长反应;一追查就是学校把家长反应的问题是否整改到位。

六、存在的困难。

1、营养改善计划的实施给学校教师带来了很大的工作量,特别是对食品的安全学校非常担心,学校教师数本来就紧,没有专门的人员负责管理。

2、学生就餐没有场所,只能在教室就餐,很不规范,特别一道热天和冬天学生吃饭不安全,大热天气味不好,大冬天饭菜易冷。

学校营养餐汇报材料

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