南昌大学抚州医学分院食品卫生安全管理制度及应急处理预案。
1 目的。为切实搞好我院的食品卫生安全工作， 防止食物中毒及传染病事件的发生。及时稳妥的应对突发性公共卫生事件，保障师生的身体健康和生命安全，为师生营造一个安全、卫生的环境，特制定本管理制度和应急处理预案。
2 管理机构
2.1 管理机构：
组长：单江林（党委书记）139***张小林（院长）8253566；
副组长：副组长：张贵平（党委副书记、副院长）；程辉龙（副院长）；刘九生（副院长）；何琴（副院长）
管理责任人： 邓晓敏（后勤服务中心处长）**138***
管理员： 全体管理人员：邹敏辉〔党委委员、党委（院长）办公室主任〕；陈小梅（保卫处处长）；郑金娥〔纪委（监察审计处）副书记（处长）〕；邹**（总务处处长）；许爱珍（质量管理办公室主任）；***（教务处处长）；刘亮根（组织人事处处长）；张丽〔学生处（团委）处长（书记）〕；吴小玲（科研处处长）；邓莘芸（招生就业处处长）；邱亚雨（计划财务处处长）；林少龙（资产管理处（招标采购中心）处长（主任））；朱小康〔现代教育中心主任〕；李东明（图书馆馆长）；罗建文（基础医学部主任）；刘旭东（临床医学系主任）；曾冰（继续教育处处长）；邓小纯（医学技术系主任）；姜晨辉（药学系主任）；兰华（护理学系主任）；戴勇行（公共教学部主任）。
2.2 工作职责：
2.2.1 提高认识，加强领导，做好学校卫生安全工作。
充分认识学校食品卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立学校教育“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，切实承担起教育、管理和保护师生的职责。
2.2.2积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。
2.2.3建立健全食品中毒应急处理机制，如发生上述事件，立即向上级管理部门和教育行政部门、卫生部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。
2.2.4负责学校食品卫生事故发生时的组织抢救工作。
2.2.5 协助有关部门调查事故原因，进行事故处理，追查事故责任人。做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，整改措施未落实不放过，责任人未受处理不放过，师生未受教育不放过。
3 应急处理预案。
3.1报告：发生学校师生食物中毒事件，发现人要立即通知学校食品卫生管理小组有关人员，小组负责人及管理员要立刻赶赴现场，并在第一时间拨打急救**（医务室138***预防办8251682），通知市一医院，做好抢救准备。
并将情况及时上报上级主管部门及公安机关备案。
3.2 人员调配：
学校门卫：负责在校门口等待医护及救援人员到来，召集、带领医务及抢救人员到事发地点，立即投入紧急救护。
书记、院长、副院长：负责现场指挥、人员调派。
后勤服务中心：负责保护现场，就近安排、集中中毒或感染人员，做好隔离安置工作。组织事故初步调查、判断、分析，处理临时紧急任务。
教导处：负责发病中毒人员的心理安慰、情绪稳定工作。督查其他师生正常教学不受影响。
学生处（团委）：负责组织学校教师、党团员协助医护人员输送重病号到医院抢救；如有教师中毒，做好班级管理老师的配置。
党院办： 负责车辆调度，第一时间把重病号送往医院抢救。报告公安部门（保卫处**：
8251332）维持现场秩序，说服劝解围观群众及家长远离现场。控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。
3.3 事件处理及原因调查： 保护现场，隔离控制有关人员，对可疑食物或有毒食物取样封存；留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定；分析食品中毒及突发公共卫生事件原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。
对事件责任人进行处理，触犯刑律的移交公安机关。
3.4 情况汇报： 发生食物中毒事件后，学校各部门要加强管理，自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善，将情况向全校通报，对师生进行教育，杜绝类似事件的再次发生。
根据事故处理情况，学校食品卫生及突发公共卫生事件管理小组将及时以书面形式将中毒感染原因及处理情况报上级有关部门。
4 加强管理，防患于未然： 把师生安全放在首位，把安全工作当作重中之重，确保师生食品安全；要建立岗位责任，实行全员承诺制，对玩忽职守者要追究责任，对造成的后果要及时上报及进行处理。
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