明洞酒吧餐厅广告策划书

这些韩国料理与韩国酒吧多半是餐饮与酒吧区隔的，定位十分明确，而将酒吧与餐厅概念混合使用的并不多。推出下午茶概念的就更是少之又少。所以在市场中属于空白。

四、店面分析：

本店坐落在上海市杨浦区学府街111号（吉浦路，万安路），地理环境占有优势，附近拥有财经大学、复旦大学、财经大学职业技术学院等高校，学生群体众多，另外离江湾镇站也比较进，附近还拥有丰镇新村这一居民小区。可以说还是相当不错的，交通也十分便捷。不过在附近一共有3家酒吧在经营，分别是：

银娜梦酒吧（地址：逸仙路328号粤海酒店1楼）、游廊阁（地址：邯郸路199号复旦皇冠假日酒店2楼）以及水韵吧（地址：

逸仙路180号宝隆美爵酒店1楼）。

本店的店面地段总体来说较好，但相对还是比较偏的，不太容易吸引到顾客前来光顾，另外由于长期以酒吧形式出现，故消费人群范围也就相对较小，加上宣传不到位，所以长期以留学生群体为主。

从店面风格来看，墙上的涂鸦算是一道风景线，虽有个性但缺乏规划，使得墙面看上去脏乱不堪，这对于本土消费者而言是比较忌讳的，这不管是以餐厅定位还是酒吧定位上，都容易影响到本土消费者的消费欲望。

从本店的食品来看，虽味道可口、数量较多，也有**可供选择，但对于本土消费者而言还是缺少了惊喜，这也是中国饮食中，内容向来较为繁多与精美而导致的，因此需要进行本土化的改进。需要在菜品的质量上（创新性以及精致性）需要进行改进。

五、swot分析：

优势（strengths）：

地理位置相对较好、**比较实惠、功能较为多样、店主韩国生活6年。

劣势（weaknesses）：

宣传不够到位、环境规划不够、缺乏市场营销经验。

机会（opportunities）：

即将迎来寒假、开始转变形象、定位范围扩大、竞争对手较少。

威胁（ threats）：

附近有3个酒吧、宣传不够到位。

对策：提高产品质量、快速进行转型、引入系统的市场营销手段、加大宣传力度、重视环境改造、服务质量提升。

六、传播策略：

图像传播：海报、传单（折页）、软文广告、dm广告以及活动宣传。

具体实施：海报：印制海报2张，黏贴在橱窗处。海报广告诉求点在于：本店推出了下午茶以及晚餐时段的内容，希望顾客前来光顾。

传单：印制500张，在大学校园进行派发，以达到传播效果，传单诉求在于宣传下午茶以及晚餐时段内容的开展，以及优惠消费的活动信息。

软文广告：在《完全生活手册》或《时代报》等生活时尚类报纸上，通过软广告的形式进行宣传。

**如下：（刊发版面面积字数左右，单位：元/篇）

dm广告：印制400张，通过印刷制品的投递，已达到宣传效果。dm印刷品的诉求依然在于宣传下午茶以及晚餐时段内容的开展，以及优惠消费的活动信息。

活动宣传：通过开展一个活动，运用公共关系学原理，使得产品得以推广、增加消费者对产品的好感，并建立消费者与店家之间的情感链接。可以是优惠**、新品尝试、顾客互动体验等形式开展。

七、预算：海报：2张规格：长1米宽60cm 80元左右/张。

dm邮件广告：0.8元/张 /800张。

报纸**：八、技术支持：

下午茶：需要通过推出新品来带动人们尝试的欲望，并且促进现有产品的销售。我的建议是推出韩式三明治，通过对三明治馅料的创新与改进，使得韩国美食与欧洲美食进行结合，在感官上形成冲击力。

新品的推出可以配合活动宣传，可采用新品尝试以及顾客互动体验等形式进行宣传，以达到良好的效果气氛。

晚餐：晚餐需要与原本的酒吧文化相结合，以此进行**活动，比如消费者在用完晚餐之后，免费得到一瓶指定酒类饮品，并由店家为其保存。顾客在下次的酒吧营业时间来本店光顾时，可免费品尝一瓶相应的指定酒类饮品。

起到了连带的消费点，产生第二次消费的欲望与可能。

久、备注：以上策划方案仅仅是框架部分，活动宣传方式作为另一个策划方案进行单独策划。技术支持部分仅作参考，系统的营销方案不是一份策划书就能阐述的，需要多份策划书配合使用。

如有意向，我们将更为详细的为您做出全套策划方案。谢谢！