超市商超库房管理制度

发布 2019-08-26 05:06:40 阅读 9735

5.2.后仓管理标准。

5.2.1库存分类码放,单品库存尽量采用先纵后横的码放方式。

5.2.2商品外箱要有库存单,各项内容齐全,外箱有库存单的一面朝外。

5.2.3商品库存设置要便于**等营运操作。

5.2.4所有库存区的纸箱要封箱、封底,不得有单独包装商品。

5.2.5易燃性商品要单独在特别区域存放。

5.2.6库存码放的重要准则是安全,任何时间、地点,商品不能从库存区上掉下来。

5.2.7商品不能超高度码放,要求宽度不得超出栈板的规格,高度不得高于132cm。适当进行货架分层,要考虑承重和受力。

5.2.8商品保持墙距20cm、灯距50cm 、顶距50cm、柱距20cm、货距20cm,同时不能阻碍消防喷头和其他一些电子设施。

5.2.9库存商品不能放在地上,必须存放在货架或栈板上。

5.2.10库存内必须留有通道,保证商品进出通畅。

5.2.11不能占用库存区消防器材的位置存放商品。

5.2.12特殊、贵重商品的库存必须有上锁的门,并有专人管理。

5.2.13码放商品的栈板摆放应做到一条线原则,且不得超出“黄色警戒线”。

5.2.14栈板下杂物要定期进行清理,要求每周五会后,组织员工进行清理。

5.2.15空栈板不得竖立或斜立,以防伤人。

5.2.16高货架存放商品要注意码放整齐、平稳、匀称,严禁有商品超出栈板,松散品必须用胶膜缠绕,防止掉下。

5.2.17残次、坏品应划定单独区域存放,并及时办理退货。

6、卖场库区的调整。

6.1.调整原因

6.1.1超市的库存区是动态的,变化的,不是静止的,必须依实际进行不断的调整。

6.1.2楼面的布局及货架上的空间不可能是完全意义上的一一对应实现。

6.1.3库存的区域有限,为充分利用好有限的库存空间。

6.1.4便于营运的各项作业的进行,如**、订货、库存盘点等。

6.1.5维护系统库存的准确性。

6.1.6发现滞销品项及孤品、库存量少者,减少损耗,便于控制管理。

6.2.调整方法

6.2.1将货物数量不足的两板或几板货并在一起。

6.2.2将大小组类的或相关别的货物进行归类码放。

6.2.3各商品各大组的库存采取终始点界线分隔。

6.2.4**频率高的商品优先放在低位库存区。

6.2.5商品体积大优先放在高层库存区,商品品项较多的类别优先放在低位库存区,零星商品和易吃、易盗的商品放在货架库存区。

6.2.6部门间调整由主管提出计划,处长批准,即可执行。处长监督调整目标的达成。

6.2.7整个店内调整由主管提出调整计划,处长审核,店长批准后,组织人力、叉车进行调整,处长负责调整目标的达成。

7、库区的标识。

7.1分类标识应张贴在货架横梁左侧,用“红底白字”或“蓝底白字”即时贴张贴。

7.2《库存单》的使用。

7.2.1.单一商品使用一张《库存单》,保质期期限补同时,则按不同的保质期限,摆放商品填写在同一张《库存单》上。

7.2.2.《库存单》具体填写内容:商品名称、货号、库存数量、食品保质期,填单人及填单时间。

7.2.3.**后如库存数量有变动可填写新的《库存单》,或直接修改库存单库存数量,填写人在数量修改栏位签字确认。

7.2.4.《库存单》粘贴在商品外包装箱的左下角,并与纸箱下边对齐。

8、责任。8.1由各柜组、处人员应按此规范每日进行清理、整顿,各处长负领导责任;

8.2收货课负管理责任,负责按管理办法进行跟进,并对未按要求操作的责任人,提出处罚建议报店长处罚;

8.3防损处对商品及存放安全负管理责任。负责按管理要求进行安全跟进,并对影响安全的责任人和事,提出处罚建议报店长处罚;

9.本制度自下发之日起执行。

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