第二次作业。
1. 冷餐会 :冷餐会的特点是不排席位，菜肴以冷食为主， 也可用热菜， 连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。
客人可自由活动，可以多次取食。规格隆重程度可高可低，一般在中午 12时至下午 2时、下午 5时至 7时左右举办。
2. 沙龙 :是法语 salon 的音译，原文意译为“会客厅、客厅” 。现在，沙龙逐渐成为社交集会的一个代名词。我国把扩大交际范围的各式各样的室内聚会统称为“沙龙” 。
二、问答题：
1. 舞会中邀请舞伴应注意什么礼节？
答：一般情况下，男士应主动有礼貌地邀请女士；如果是上下级的关系，不论男女，下级都应主动邀请上级跳舞。男士邀请女士跳舞，可以走到女士面前，目光温和地注视着她， 微微欠一欠身， 礼貌地问她：
“我可以请你跳舞吗？”当听到女士说“可以”的时候， 男士则试探性地伸出右手；如果女士并没有马上把手递给他，男士可以顺势说一声“请” ,然后让女士走在前面， 由她在舞场中选一个地方， 再由男士带着她跳舞。 如果女士不愿意和某位邀请者跳舞， 或不熟悉某种舞步而不想出丑， 或确实想休息一会儿， 可以借一些理由推托， 如：
“对不起，我觉得有些累，想坐一会儿。 ”谢谢，不过我的朋友正在找我，我只好失陪了。 ”女士面对男士的邀请， 千万别不声不响，无论是出于腼腆还是出于傲慢， 都会令男士尴尬。
女士婉转拒绝某位男士的邀请后， 一曲未终， 不要和别的男士共舞。 少去邀请恋人中的一方跳舞，因为恋人大都不愿被别人打扰。当自己的恋人被别人邀请时，要大度一些，不要阻止， 也不要一脸不悦。
2. 应当怎样做好远方来宾的迎送工作？
答：迎送是公务活动中常见的社交礼节。公务活动中的迎送活动，虽然规格高低不一、 仪式繁简不同， 但几乎每一次接待活动都少不了迎送。
在接待过程中， 必须重视迎送活动的安排。 迎接人员应在来宾抵达之前做好迎接准备， 安排好迎送中的各个环节。 迎接人员要在准确掌握对方抵达时间的前提下，提前到达机场、 车站或码头，以示对对方的尊重。
在来宾到达后， 迎接人员应上前握手， 首先问候“一路辛苦了”、 欢迎您来到我们这个美丽的城市”等等，然后双方应互相介绍。如果来宾行李较多，要安排专门工作人员负责清点、运送行李并协助来宾办理行李的提取或托运手续。 主人要提前为来宾安排好住宿的宾馆。
来宾抵离宾馆时， 具体事务较多， 要做好有关事项的协调工作。 送别人员要事先了解对方离开的准确时间，提前到达来宾住宿的宾馆， 陪同来宾一同前往机场、 车站或码头； 亦可直接前往机场、车站或码头恭候来宾，与来宾道别。在来宾临上飞机、火车或轮船之前，送行人员应按一定顺序同来宾一一握手话别。
3. 会见与会谈中要注意哪些事项？
答：(一会见与会谈时 , 得体正确的介绍礼仪十分重要。 无论是第三者介绍， 还是自我介绍， 都要注意介绍的顺序。
1. 主谈人交谈时，其他人员要认真倾听，不可交头接耳，或翻看无关材料。
2. 谈话时表情要自然，语言和气亲切，表达得体。运用幽默考虑场合、对象。
3. 要善于聆听对方的讲话，给别人发表意见的机会。
4. 要避免无益争辩。
5. 正确把握会见与会谈的时间。
第三次作业。
一、名词解释。
1、公关危机 :是指由于内部或外部的某些突发事件严重地损害了组织的声誉和形象，使组织陷入巨大的**压力和危机之中的一种公共关系状态。
2、 “三 a 法则” :人们最渴望三样东西，这就是：接受(acceptance 、赞成(approval 、 重视(appreciation 。
满足人的这三个方面的需求，是受人欢迎的三大秘诀，简称“三 a 法则” 。
二、简答题。
1、简述社交场合的介绍两人认识的顺序。
答：(1先把男士介绍给女士； (2先把年轻者介绍给年长者； (3先把客人介绍给主人； (4先把未婚者介绍给已婚者； (5先把职位高者介绍给职位低者。
2、简要回答手机礼仪“六不要” 。
答：(1不要主动索取他人的手机号码； (2一般情况下不要借用他人的手机；
3不要向别人炫耀自己的手机功能，或者看别人发短信等，不要**别人的形象；
4使用个性化的铃声无可非议，但不要使用内容不文明的铃声；
5不要在医院急诊室附近使用手机； (6不要在飞机上使用手机。
3、简要回答邀舞礼仪。
答：1、当舞曲声起时，男士步履庄重地走到事先选好的女士面前，右手前伸，略弯腰鞠躬，含笑点头致意，然后，轻声说， “请您跳个舞，可以吗？”
2、倘若被邀请的女士有男友在场，应先有礼貌地征得其男友的同意，得到允许后再邀请他的女友。
4、社交活动中，有哪些禁忌？
答 :(1忌开玩笑过度(2忌随便发怒(3忌恶语伤人(4忌飞短流长。
5忌言而无信(6忌衣冠不整(7忌忘恩负义(8
第四次作业。
一、名词解释。
1、国宴 :国宴是国家元首或**首脑为国家的庆典或为外国元首、**首脑来访而举行的正式宴会，需要排座次，宴会厅内挂国旗。宾主入席后，乐队奏国歌，主人和主宾先后发表讲话或致祝酒词。
乐队奏席间乐。
2、 六礼 :早在我国先秦时代， 便形成了旨在使婚礼隆重而正大光明的 “六礼” ,六礼即纳采、 问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。
二、简答题。
1、简述宾主的握手礼仪。
答：宾主握手时， 主人应向客人先伸手， 以表示欢迎。 在机场、 宾馆、 会谈室接待来宾， 不管对方是男士还是女士，主人都应先伸手。
但在离别时，作为主人则不必先伸手，以免有催促客人赶快离开之嫌。
2、简述男女的握手礼仪。
答：一般情况下，男士应等女士先伸出手后方伸手去握。男士与女士握手，通常只握一下女士的手指部分，不要握得太紧，也不要握得握得太久， 2~3秒即可。
如果参加谈判的上流社会贵族妇女先伸出手做下垂式， 男士则可将其指尖轻轻托起吻之。 有时男士确认女士愿意同他握手， 也不妨主动伸手； 倘若女士毫无理由地回绝已伸向自己的手， 便是失礼的举动。
3、简述谈判过程中的介绍顺序。
答：1、在商务活动中，介绍的礼仪规则是：不分男女老幼，先把地位较低的人引见、
介绍给地位较高的人。 2、在大型商务谈判中，一般由双方主谈人或负责人互相介绍各自的谈判人员。 如果是一方的代表同时介绍双方的谈判人员， 应当先介绍己方的人员， 然后再介绍他方的人员，以表示尊重对方代表。
4、斟酒的顺序。
答：斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持 1厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、 白葡萄酒、 香槟酒斟至酒杯的 2/3;白兰地酒则斟至酒杯 1/5。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。
5、简述外事活动中悬挂国旗的几种场合。
答：1、按国际关系准则，一国元首、**首脑在他国领土上访问，在其住所及交通工具上悬挂国旗(有的挂元首旗 ,是一种外交特权。
2、东道国接待来访的外国元首、**首脑时，在举行迎送仪式地点等隆重场合，在贵宾下榻的宾馆、乘坐的汽车上悬挂对方(或双方的国旗(或元首旗 ,则是一种礼遇。 3、国际上公认，一个国家的外交代表在接受国境内，有权在其办公处或官邸，以及交通工具上悬挂本国国旗。
4、在国际会议上，除会场悬挂与会国国旗外，各国**代表团团长亦按会议组织者有关规定，在一些场所或车辆上悬挂本国国旗。
5、有些国际博览会、世界体育比赛等国际性活动，也往往悬挂有关国家的国旗。
社交礼仪》课程形成性考核册答案
第二次作业。1.冷餐会 冷餐会的特点是不排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。客人可自由活动，可以多次取食。规格隆重程度可高可低，一般在中午 12时至下午 2时 下午 5时至 7时左右举办。2.沙龙 是法语 salon 的音译，原文意译为 会客厅 客厅 现在，沙龙逐渐...
社交礼仪课程形成性考核册答案
第二次作业。1.冷餐会 冷餐会的特点是不排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌。上，供客人自取。客人可自由活动，可以屡次取食。规格隆重程度可高可低，一般在中午12时至下午2时 下午5时至7时左右举办。2.沙龙 是法语salon的音译，原文意译为 会客厅 客厅 现在，沙龙逐渐成为社交。...
社交礼仪》课程形成性考核册答案
第二次作业。冷餐会。冷餐会的特点是不排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌。上，供客人自取。客人可自由活动，可以多次取食。规格隆重程度可高可低，一般在中午12时至下午2时 下午5时至7时左右举办。2.沙龙 是法语salon的音译，原文意译为 会客厅 客厅 现在，沙龙逐渐成为社交。集会...