酒店前厅部岗位服务内部管理制度规范

发布 2019-06-29 22:00:00 阅读 1146

应接、行李服务规范。

一、应接服务规范:

一)、大门应接流程:

1、上岗前,应先作自我检查,仪表仪容必须端庄整洁,符合要求。

1)、工装 、

2)、黑皮鞋。

3)、工号牌。

4)、仪容仪表。

2、上岗后,站立在规定的岗位,站姿端正,精神饱满,微笑自然,时刻作好迎送客人的准备。

3、当客人乘坐的车辆到达酒店时,应主动为客提供开启车门服务,具体操作注意事项如下:

1)、一手拉车门,一手挡住车辆门框上沿(信佛教、伊斯兰教除外),以免客人下车时碰痛头部。

2)、拉开车门客人下车时,应主动招呼问好:“先生/太太/小姐,早上/中午/晚上好,欢迎光临。”要求口齿清楚,中宾讲普话,外宾讲英语。若老客人和长住客人应以姓名称呼。

3)、如遇客人乘坐的车辆不在规定的下车停靠线,应小跑步至客人车旁为其开启车门,若遇老人、孩童、病残者应主动挽扶。

4)、若遇雨天,要备好雨具,为客撑伞,避免客人受雨淋湿。

5)、客人下车时要看清是否有客人遗留物品,然后轻轻地把车门关上,并迅速指挥车辆停靠在规定的车位,保持车道畅通,同时记下车号。

4、客人离店要车时,要主动向车辆驾驶员示意。客人上车时,要及时为客人开启车门,一手将车门拉开,一手挡住车辆门框上沿,避免客人在上车时碰痛,待客人坐稳后,要向客人微笑道别:“先生/太太/小姐(最好用姓)谢谢您光临,欢迎您下次再来,再见。

”然后将车门轻轻关上,随后向客人及驾驶员点头微笑道别示意迅速离开。

5、酒店大堂主门的应接员要主动为出入的客人提供拉门服务。操作注意事项:

1)、右手门用右手拉,左手门用左手拉,步法为二步曲。

2)、当客人走近大门二米时,应微笑目视客人,并拉开大门迎候。

3)、当客人靠近时,要微微点头行礼,并向客人招呼问好:“先生/小姐,您好。”若知客人姓名,应按客人的姓氏称呼。“欢迎再次光临,再见”。

4)、关门时注意关门速度不要快过于地弹簧的回弹簧的回弹速度,也不能放手自由,以免撞上客人。

5)、没有客人出入时应保持关门状态,双手自然下垂,决不能将身体靠在门上,或将手臂搁放在门把上。

6、遇客人问询,应礼貌地给予回答,如不能确切告诉客人时,可请同事帮忙或请示上级解决,决不可将错误、不准确信息告诉客人。

7、下雨天,要将客人带入的雨伞放在专设的伞架上,雨天过后,就将伞架放回指定地方,并将雨伞放在不起眼的地方晾干,如有客人遗忘的雨伞,应及时交大堂招领保管。

8、呼唤寻人,不允许叫喊,应走到客人身旁在适当的时间告知客人或者利用“寻人牌”详见问讯寻人程序。

9、接受客人预订车辆,必须问清车型、人数、时间、到达地点、是否来回,并记录下来,随后与租车公司联系,记清车号通知客人。

10、保持酒店良好秩序,发现醉汉、精神病患者和衣冠不整等不受欢迎的,应接员有责任予以阻挡(以保护客人和自身安全为基础)并协助大堂副理和保安人员妥善处理。

11、交**换岗时要从大厅侧面行走(不能直串大厅中间)换岗,换岗人未到之前不可下岗,换岗后下岗人要及时“列队”离岗。

二、行李服务工作规范。

一)、行李运送流程。

1、散客抵店。

1)、向客人微笑使用敬语以示欢迎,主动帮助客人从车上卸下行李,问清行李件数,同时记下客人所乘到店车辆号码。

2)、引导客人到服务台登记,办理入住手续。

3)、客人登记时,行李员正确的姿势站立于客人身后的2米处,替客人看管行李,并等候客人登记完毕。

4)、登记完后,接待员将ic卡和房卡交给行李员,行李员按房号引领客人进房,并将行李送进客房(开启房门时应先按门铃,以免出错)进房后迅速按客人吩咐放好行李。

5)、客人无其它要求时,即向客人道别,祝客人在酒店过得愉快,向客人微微鞠躬后倒退2—3步,然后转身离开房间,轻轻关上房门并立即回到行李房。

6)、回到行李房后,在《散客行李进店记录》上逐项登记清楚。

2、散客离店。

1)、行李员看见离店客人提着行李,应主动上前帮助搬运。

2)、接到离店客人要求搬运行李通知时,问清客人房号、行李件数及搬运时间。

3)、按时抵达客房门前,进房时应先按门铃,并有礼貌地招呼客人,表明自己的来意,征得客人同意后才能进房。

4)、行李多时,要带行李车上搂面。

5)、与客人核对行李件数后同客人一起下楼到结帐处,以正确站姿立于客人身后2米处,为客人看管行李,等候客人结帐完毕,随同客人将行李送至门外并搬运上车,向客人道别,记下车牌号。

6)、回到行李柜台填写《散客行李离店记录》,注明客人的房号、行李件数、车号及经办行李员姓名。

7)、如客人不是马上离店,可将行李送行李房暂存,并按行李寄存手续办理。客人离店时按行李领取程序办理手续后,帮客人将行李搬运上车,再次请客人清点行李件数,提醒客人交回ic卡钥匙,向客人道谢,祝客人旅途愉快。

3、团体抵店。

1)、团队行李进店时,行李员领班带领行李员将团队行李集中,点数,并查看是否有破损行李,将行李总数填入《团队入住登记》,请送行李者签名认可。

2)、行李领班从团队接待负责人处获取团队的名单、房号。

3)、根据名单和房号,在每一件行李上系上《行李挂牌》并注上房号。

4)、根据不同的楼面,行李员按次序把行李送上楼,运送行李必须轻拎、轻卸、轻放,并尽可能使行李与客人不用同一电梯。

5)、行李员将行李送进房后,必须在《行李员行李记录》上作好记录。

6)、所有行李搬运完毕,将《行李记录》报领班,并由领班填写《团队行李收送记录》确保行李分送的总数与实际的总数相符,并将此表存档。

4、团体离店。

1)、每批团体抵店时要填《团队入住登记》注明团体离店交出行李时间,中班行李员负责与次日离店团体负责人联系,再次确认团体行李交出的时间。

2)、根据团体名单和房号,由行李员领班安排行李员上楼搬运行李。

3)、行李员从每个房间搬出的行李数必须记录在《行李员行李记录》上,做到轻拎、轻卸、轻放。

4)、所有搬下的行李集中在指定地点,由领班负责清点行李总数,必须与分收的总数相符,然后将行李总数告知领队签收《团队入住登记》。

5)、行李领班填写《团队行李收送记录》后存档。

6)行李未离店之前,需有专人注意看管,并需用绳子绑好盖上网罩。

7)团体接待单位派车来运走行李前,请取行李者在《团队入住登记单》上签收并存档。

二)、行李寄存及领取流程。

1、 行李寄存。

1)、客人要求寄存行李时,首先询问是否有贵重物品和易碎物品,(如有现金、护照、金饰、玉器等,应礼貌地告诉客人存放在酒店的保险箱内)危险物品、违反国家规定物品等不予寄存。

2)、提醒客人行李上锁,如没有锁当客人的面用封条封好。对寄存易碎物品应挂上“小心轻放”牌。

3)、填写《行李寄存牌》,注明客人姓名、件数、存取日期及经办人等,请客人在《行李寄存牌》上联签名并将下半联撕下,交客人保管,作为领取行李时的凭证。

4)、将行李寄存牌上联系挂在行李包上,根据寄存时间按顺序摆放。寄存行李超过1天,须存放在指定的寄存房内,并将客人的几件行李用绳串连在一起,以免混淆。

5)、按要求填写《行李寄存记录》注明行李存放位置、件数、存取日期等情况,经办人姓名。

2、行李领取。

1)、当客人取行李时,须收回行李寄存牌的下半联,并请客人当场在下半联的寄存牌上签名,并说明行李的件数。

2)、经与《行李寄存记录》核对无误后,将上下寄存牌的签名核对,证实二者签字笔迹相同,寄存牌号相同后交给客人确认认可。

3)、客人领取行李以后,将行李寄存牌上下联合订在一起,注明领取日期、时间、经办人姓名、《行李寄存记录》。

3、 代领行李。

1)、如客人提出寄存行李由他人代领时,请客人把代领人姓名、单位、地址、**号码留下,同时在《行李寄存牌》的上联写上客人姓名、件数、存取日期并请客人签名。

2)、将《行李寄存牌》的下联撕下交给客人并请客人通知代领人带《行李寄存牌》下联和证件来提取行李。

3)、告诉客人酒店保存30天行李,若逾期不取,酒店将自行处理。

4)、代领人来领取寄存行李时,请其出示有效证件,并能讲出原寄存客人的姓名、件数等。

5)、收下《行李寄存牌》的下联,经与《行李寄存记录》核对无误后,并将上下寄存牌的编号核对相符,请代领人写收条。将行李交给领取人。

6)、将收下行李牌上下联和收条合订一起,注上领取日期、经办人签名。

7)、若事先不知道客人要请人代领行李,必须要有客人的委托单,〈委托某人前来代领行李,并在委托单上签名认可〉《行李寄存牌》下联及有效证件核对无误后将行李交代领人。最后将委托单、行李牌上下联合订一起存档,并在《行李寄存记录》注销领取日期、经办人签名。

4、 人行李寄存牌遗失领取。

1)、如客人遗失行李寄存牌,请客人出示有效证件,核查签名,并请客人讲出寄存的件数,原房号等情况。

2)、核准是客人的行李后,须请客人填写专为此准备的《领取寄存行李证明》,表示客人已领走行李并在单上签名。

3)、将《领取寄存行李证明》与《行李寄存牌》的上半联合订在一起存档,并在《行李寄存记录》上作好记录。

三) 、用雨伞服务流程。

1、当客人要求借用雨伞时,应填写《借条》并请客人交押金,还雨伞时将押金退还。

2、特殊情况须领班同意可免收押金,但请客人在《借条》上签字并注上房号。

3、做好交接工作。雨过天晴后,检查雨伞总数,并将雨伞妥善保管好。

一、 工作必须掌握的信息范围:

1、了解主要客源国家的风土人情、生活习惯爱好、忌讳等。

2、熟悉酒店所有的服务设施、服务项目。

3、了解酒店组织体系,各部门职责范围及其负责人的姓名。

4、熟悉酒店有关政策,对内、对外政策、房价政策、销售策略。

5、熟悉国内、国际主要航空公司、航班情况及抵离查询方式。

6、熟悉有关列车车次及其抵达、离开时间的查询方式、售票处、问讯处**。

7、了解酒店与主要城市(附近城市)的距离、抵达方式。

8、了解酒店所在城市影院、**厅、展览馆、教堂等地址、**。

9、了解酒店挂钩的医院、**、地址。

10、熟悉本市主要银行的名称、地址、**、营业时间。

11、熟悉市内交通情况。

12、熟悉本市外贸单位、大专院校、重点企业的地址、******。

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