大灶管理员工主要职责

发布 2019-08-05 19:39:40 阅读 7396

岷州中学营养餐管理员主要职责。

1、做好大灶工作人员的思想政治工作,定期组织他们学习政治。

和专业知识,提高他们的思想觉悟,强化责任意识,树立全心全意为上灶师生服务的思想。

2、在校长的领导下,定期召开大灶承包人会议和餐饮服务业员工专业知识培训会,及时准确传达学校领导和上级主管机关的管理要求,并结合我校实际贯彻执行,以保障食堂规范运行。

3、严把食品原料的购进、索证、验收关,严格执行台帐登记、保管制度和食品留样制度,切实从源头和生产过程中保障师生饮食安全。

4、想方设法调动大灶人员的工作积极性,做到主、副食品种滚动翻新调配,在不提高饭菜**的前提下改善伙食质量和口味。5、每天深入大灶进行常规检查,做好调查研究,及时解决大灶日常工作**现的问题。

6、定期召开学生代表会,广泛听取师生意见,分析归纳餐厅运作**现的问题。不断改进管理方法和管理模式,提高管理效率。

7、协调后勤总务部门,搞好大灶的基础设施维护和建设工作,保证餐厅设施用具的正常运转。

岷县岷州中学2023年3月6日。

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