保管就是一个店里的管家，分店所有原料都要经过保管之手，所以保管在分店的权利也是相当可嘉的，但保管不能以权谋私，要刚正不阿，俗话说，拿人手短，吃人嘴短，所以保管要品行端正，才能做好自己的本职工作。下面我们来说说保管的职责：
一、保管必须管理好仓库原料物资和帐目，原料进出库必须过秤、点数、验收，开入库单，出库单，做到帐目相符。对不合格物品有权拒收。
二、做好每月的盘点工作，配合出纳、会计、各摊位负责人对账，查账，以免错账。
三、库存原料物资妥善保管，做好收、晒、封、藏等各项工作。做好七防（防毒、防火、防鼠、防虫、防窃、防潮、防霉）工作，保持库房清洁卫生。物资摆放整齐。各类食品先进先用，防止变质。
四、遵守劳动纪律，按时上下班，不准擅离岗位。遵纪守法，廉洁奉公，办事公道。
五、库内不存放个人或其它单位的物品。
六、经常保持通风，防止食品受潮发霉。
七、向**商索取生产厂家营业执照、卫生许可证复印件和产品合格证、质检证等有关供货资料。
八、食品库房不准放入其它杂物及危险物品。
九、各类物品悬挂标志卡，标明进货日期、保质期，品名、产地、厂址。
十、入库材料如发现质量问题，应立即向主管负责人通报，等待解决处理。采购员物资入库必须货、单齐全，否则保管员有权拒收货。
十。一、凡入库的食品物品一定要按系、按型号、按规格，摆放整齐，经常保持库内卫生清洁、整齐、集中，严禁闲人停留。经常检查库内是是否有不安全因素存在，危险物品必须按规定、按要求存放，发现问题及时解决。
十。二、坚守工作岗位，遵守劳动纪律，勤学业务知识，提高服务质量。
十。三、负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作，及时编制相关的统计报表，逐步应用计算机管理仓库工作。
十四、 做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。
十。五、负责将物料的存贮环境调节到最适条件，经常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等因素，并采取相应措施。
十六合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混和乱堆，保持库区的整洁。
所谓保管就是要做好为分点争取一分一毫的利益，这样才是一位好保管。
仓库保管员职能及职责
一 目标 保管好库存物资，做到收发及时 数量准确。严把面料 辅料质量关，确保物资安全 面向生产，服务周到，降低库存，加快资金周转。二 口号 理由少一点，肚量大一点，微笑露一点，行动快一点，效率高一点，服务好一点。三 部门职能 a 收 发 存。b 检验面料的品质。四 部门经理的职责 1 负责仓库 验布...
仓库保管员岗位职责
1，严格执行仓库管理制度，劳动制度，坚守工作岗位！2，凡是入库物资做到认真核对 验收单等，注意规格型号 仔细清点，数量质量落实，办理验收入库，发现问题 不符采购要求的 需要请示采购经理与财务监督人员，当天落实处理！3，入库物资按类别分别存放，合理使用库位，能进行正常收 发 盘点！4，物资进出仓库，做...
仓库保管员岗位职责
四 仓库保管员岗位责任。加强仓库科学管理，负责粮食 副食 果物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便。1 进库各项食品要进行认真验收，核对发票 品名 规格 数量 金额是否相符，并在发票背面签名后，把发票交给管理员。2 如发现数量不符 食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映...