一、仪容仪表要求：
1）头发：女：前不遮眉；侧不过耳；后不过领；不留怪异发型；留自然发色；长发需用统一的发夹盘起。
男：前不遮眉；侧不过耳；后不过领；不留怪异发型；留自然发色；勤洗头。保持发型干净、自然、大方、清爽。
2）面部表情：
女：精神饱满，表情自然，面带微笑，保持清雅淡妆，干净、大方。
男：精神饱满，表情自然，面带微笑不留鬓角、胡须。保持面部清爽、不油腻。
3）着装要求：
女：保持工服整洁、不脏、不皱、不破损、工装外不显露个人衣物与饰品；鞋袜符合标准，并保持干净、光亮。
男：保持工服整洁、不脏、不皱、不破损、工装外不显露个人衣物与饰品；鞋袜符合标准，并保持干净、光亮。
4）饰品要求：
1、不带**、夸张、颜色过于亮丽的饰品。
2、上班时间只允许带结婚或订婚戒指、自然大方的手表。
3、女士可带耳钉，但不可带有吊坠的耳环。男士则什么都不行。
5）卫生要求：
1、保持口气与体味的清晰。
2、班前忌吃葱、蒜、烟、酒等较刺激易留味的食物。
3、个人卫生“五勤”：洗澡、理发、刷牙、刮胡子、剪指甲。
4、养成勤剪指甲的习惯，不涂指甲油。
5、勤换工作服，勤洗头，保持无异味、无头屑。
6）站姿要求：
1、正确的站姿应该正直，头颈、身躯和双腿应当与地面垂直相平，两臂在身体两侧自然下垂，眼睛平视，环顾四周，表情自然、面带笑容，保持随时为客人服务的姿态。
2、其下颌应微收，目视前方，胸部稍挺，小腹收拢，整个形体显得庄重、平稳、正确的站立能帮助呼吸和改善血液循环减轻身体疲劳。
3、男士站立时，双脚可并拢，也可分开，分开时双脚与肩同宽，身体不应东倒西歪，站累时可相互更替，但上体仍需保持正直，站立时双手交叉于身后，右手放在左手上。
4、女士站姿有两种：一是双脚呈“v”字型，即膝盖和脚后跟要靠紧。两脚张开的距离应为两拳。
二是双脚呈“丁”字形，把重心放在一只脚上，另一只脚过前，但双腿仍需绷直。女性站姿要有女性特点，要表现出女性的温顺轻盈、娴静，给人一种“静”的优美感。双手交叉与小腹前，右手放于左手上。
7）微笑要求：
服务离不开微笑，微笑是拉近与客人距离最有效的方式。客人到店里不单单只是填饱肚子。需要得到精神上、情感上、事业的满足与肯定。我们的微笑应该是亲切、自然、大方、始终如一的。
二、基本礼貌用语。
1、称呼语：小姐、夫人、先生、女士。
2、欢迎语：欢迎光临、欢迎光临我们酒店。
3、问候语：您好、早上好、下午好、晚上好。
4、祝贺语：恭喜、节日快乐、新年快乐。
5、告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快。
6、道歉语：对不起、请原谅、打扰您了。
7、应答语：是的、好的、我明白了、不要客气、谢谢您的好意。
8、道谢语：谢谢、非常感谢。
9、征询语：请问您有什么事？我能为您做些什么？您还有别的事情吗？
10、基本礼貌用语：您好、请、谢谢、对不起、再见。
服务程序与标准。
一、服务程序与标准。
1．餐前准备工作。
3、咖啡、茶的服务。
4、结帐的服务。
5、欢送客人的服务。
6、建立客人资料档案。
四、营业结束后的工作。
厨房日常行为规范
厨房员工日常行为规范。厨房职业道德一。敬业爱岗，诚实守信 钻研业务，提高技能 恪守规程，标准办事 讲究卫生，安全生产 厉行节约，综合利用 遵纪守法，严格自律。厨房纪律二 厨房员工日常行为规范厨房职业道德一敬业爱岗，诚实守信 钻研业务，提高技能 恪守规程，标准办事 讲究卫生，安全生产 厉行节约，综合利...
日常行为规范100条
一 爱国爱校，遵纪守法。1 热爱祖国，热爱人民，拥护中国共产党的领导。2 按时参加升 降国旗仪式。升 降国旗，奏国歌时肃立 脱帽 行注目礼。唱国歌精神饱满，声音洪亮。3 遇到外宾不卑不亢，见到来宾主动问好，不损人格国格。4 经常读书看报，关心国家大事。5 严守 和国家法律法规。6 自觉维护学校声誉，...
日常行为规范100条
参考范本。年 月 日。部门。一 爱国爱校，遵纪守法 1 热爱祖国，热爱人民，拥护中国共产党的领导。2 按时参加升 降国旗仪式。升 降国旗，奏国歌时肃立 脱帽 行注目礼。唱国歌精神饱满，声音洪亮。3 遇到外宾不卑不亢，见到来宾主动问好，不损人格国格。4 经常读书看报，关心国家大事。5 严守 和国家法律...