饭店会议接待流程

发布 2021-05-04 08:03:28 阅读 1685

为进一步做好会议项目的开发和接待工作,确保会议客人从入住到撤离全方位的服务过程准确、到位、顺畅和协调,根据饭店实际情况,制定会议接待相关规定如下:

一、责任分工。

1、总负责人:营销部经理。会议接待工作由营销部负总责,负责协调和处理会议接待全程中的各类工作事项。

2、总跟进人:营销部指定的营销代表为会议总跟进协调人,负责会议全程跟踪,组织、协调、检查、督促会议接待各项工作落实情况。

具体职责:a、负责处理和接洽客户预订;

b、根据预订信息对接待任务提出具体安排意见,制定并印发会议接待计划;

c、组织、协调会议所涉及的各部门工作;

d、于会议召开前的有效准备时间内,对各相关部门工作完成情况进行检查和验收;

e、协调解决会议进程中的各类事项,满足客人的合理需求,确保会议接待质量;

f、跟办会议结账工作,确保饭店结账安全;

g、征求客户意见,填写意见反馈,对会议接待工作进行总体评价。

3、接待员:负责会议背景幕、条幅、指示牌、会签、宣传品的设计和制作工作。

4、餐饮/客房部:负责会议室准备、会议服务、会议用餐工作。

a、根据营销部会议接待计划要求和营销代表的要求,准备会议室的各类用品,对会议室进行卫生清洁,按规范要求进行摆台和布置;

b、安排会议服务人员,迎送会议宾客,在会议进程中进行有效服务;

c、按会议订单要求组织后厨准备会议用餐;

d、负责安排和组织会议用餐服务。

5、客房部:负责会议客人用房准备和服务工作,负责公共区域卫生清洁。

6、前厅部:负责会议客人接待引领及相关服务工作,关注来宾情况,妥善处理客人投诉。

7、保安部:维持酒店正常经营秩序,检查和关注会议期间所有营业场所的安全和保卫工作。

9、工程部:解决相关部门提出的保修指令,保证会议期间的设施设备的正常运行。

10、财务部:负责客人结账工作,确认结账方式,做好结账统计,与营销部和各接待部门密切联络,确保酒店结账安全。

11、行政部:负责会议接待质检工作,处理酒店内部投诉,对大型会议人力资源进行调配。

二、会议接待标准。

1、大型会议(100—300人)

a、地点:饭店三楼多功能厅。

b、总跟进人:营销部经理亲自接待跟进,多名营销员协调配合跟进工作。

c、会场布置:

酒店外围:根据客人需要设彩虹门、空飘。

led屏:根据客人需要设固定字幕或游动字幕。

大堂:设接待台,根据客人需要提供台布、台裙、工作椅、礼品台等物品。接待台大堂门口设指示牌。

会场入口处:设立指示牌,营销代表和会场服务人员负责迎送。

主席台:设背景幕,主席台前摆放鲜花,顶额挂会议横幅,根据会议需要设立式讲台或课桌式讲台,准备有线麦克和无线麦克,根据会议需要安设启航轮。

台形:根据会议特点和客人需求摆放课桌型或圆桌式台型,课桌式台面按规范标准摆放茶具、矿泉水、便笺、茶垫、口巾等。课桌式台型铺绿色或白色桌布,围台裙。

圆桌式台型桌面另外摆放水果和茶点,桌面铺白色台布,椅子套白色椅套。

绿植花卉:干净无尘,无黄叶,摆放于会场四周,整齐对称,有观赏性,尽可能准备红色系花卉。

d、工作安排。

迎送:营销部经理、前厅部经理须亲自带领营销员、礼宾员在大堂入口处迎送宾客。

接待:安排1-2名营销代表配合客户发放资料,提供会议问询、引领服务。

会场服务:根据会议实际需要安排服务人员,会议接待主管和领班全程跟踪指导会场服务,餐饮部经理亲自检查会场准备和服务情况。营销部经理和跟进营销员全程跟踪会议。

翻台:会议和用餐均在千人宴时,利用客人休息时间及时翻台。

会议协调:连续召开两天及两天以上的会议,营销人员要及时主动了解客人意见与需求,及时协调改进工作。

2、小型会议(50人以下)

a、饭店。四、五、十一楼会议室。

b、会议总跟进人:营销部指定营销代表。

c、会场布置:

台形:根据客人需要按回形或u形摆放,悬挂会议条幅,准备麦克、纸、笔、矿泉水、摆放茶具。

绿植花卉:摆放于回形、u形中心处,以及会场四周,整齐对称,无灰尘、无黄叶,根据客人需求和会议层次,回形中心处也可摆放鲜花。

翻台:会议和用餐在同一场地,利用客人休息时间及时翻台。

会场服务:根据会议需要安排会议服务人员,会议接待领班检查指导会议服务情况。营销代表全程跟踪会议服务。

三、具体要求。

1、各部门要顾全大局,相互配合,密切协作,特别是各有关部门要配合好营销部的工作,接受营销部的组织、协调、安排和指挥。

2、各有关部门相关人员在会议接待工作中,要善于发现问题,及时排查会议接待可能出现的漏洞,除按计划要求做好相应准备工作外,还要结合本部门岗位工作实际做好接待预案,相互提醒。对于接待计划未予明确要求、部门未有预见,在会议接待**现责任问题,问题出现在哪个部门,哪个部门与营销部共同承担责任。所有参与接待人员要熟知会议相关事项。

3、营销部要详细、准确地了解会议各项信息及主办方的要求,会议接待计划要准确、详细,原则上至少提前两天印发会议接待计划,大型会议提前一个星期印发,4、对于会议接待过程中不确定性事项,营销人员要勤与客人沟通联络,准确掌握会议动态和变更信息,及时通知各有关部门,妥善处理和协调酒店内部与会议接待相关的各项工作。对于接待过程中的变更信息,各部门要认真对待,急客人所急,克服困难,尽己所能满足客人的合理需求,提高酒店美誉度。

5、各部门要指定会议接待人,负责与营销部营销人员工作对接。会议接待人名单报至营销部和总经办,有变动做到随时通知。

6、做好会议信息对接,营销部会议总跟进人要把各部门的接洽人介绍给会议主办方,以方便客人随时解决相关接待事项。对于会议主办方的需求,各部门相关接洽人要妥善解决,并及时将主办方需求信息反馈给总跟进人,确保饭店账款安全。

7、营销部对客账结算工作负总责,须将会议订房标准及数量、订台标准及数量、有偿提供物品、结账人、结账方式等账务信息提前告之各有关部门。出师表。

两汉:诸葛亮。

先帝创业未半而中道崩殂,今天下三分,益州疲弊,此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内,忠志之士忘身于外者,盖追先帝之殊遇,欲报之于陛下也。诚宜开张圣听,以光先帝遗德,恢弘志士之气,不宜妄自菲薄,引喻失义,以塞忠谏之路也。

宫中府中,俱为一体;陟罚臧否,不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者,宜付有司论其刑赏,以昭陛下平明之理;不宜偏私,使内外异法也。

侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等,此皆良实,志虑忠纯,是以先帝简拔以遗陛下:愚以为宫中之事,事无大小,悉以咨之,然后施行,必能裨补阙漏,有所广益。

将军向宠,性行淑均,晓畅军事,试用于昔日,先帝称之曰“能”,是以众议举宠为督:愚以为营中之事,悉以咨之,必能使行阵和睦,优劣得所。

亲贤臣,远小人,此先汉所以兴隆也;亲小人,远贤臣,此后汉所以倾颓也。先帝在时,每与臣论此事,未尝不叹息痛恨于桓、灵也。侍中、尚书、长史、参军,此悉贞良死节之臣,愿陛下亲之、信之,则汉室之隆,可计日而待也。

臣本布衣,躬耕于南阳,苟全性命于乱世,不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙,猥自枉屈,三顾臣于草庐之中,咨臣以当世之事,由是感激,遂许先帝以驱驰。后值倾覆,受任于败军之际,奉命于危难之间,尔来二十有一年矣。

先帝知臣谨慎,故临崩寄臣以大事也。受命以来,夙夜忧叹,恐托付不效,以伤先帝之明;故五月渡泸,深入不毛。今南方已定,兵甲已足,当奖率三军,北定中原,庶竭驽钝,攘除奸凶,兴复汉室,还于旧都。

此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益,进尽忠言,则攸之、祎、允之任也。

愿陛下托臣以讨贼兴复之效,不效,则治臣之罪,以告先帝之灵。若无兴德之言,则责攸之、祎、允等之慢,以彰其咎;陛下亦宜自谋,以咨诹善道,察纳雅言,深追先帝遗诏。臣不胜受恩感激。

今当远离,临表涕零,不知所言。

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会议接待流程最全

5.资料 样品。如果会议属于业务汇报或者产品介绍,那么有关的资料和样品是必不可少的。比如在介绍一种新产品时,单凭口头泛泛而谈是不能给人留下深刻印象的,如果给大家展示一个具体的样品,结合样品一一介绍它的特点和优点,那么给大家留下的印象就会深刻得多。6.会标 背景板 展板。会标一般指会议名称和会议标语横...