程序打卡、到岗。
标准。1、按照本岗位规定的时间打卡上班；
2、规范并检查自己的仪容仪表，合格后方能进入营业区域；3、到岗后要严格遵守迎宾员岗位职责的各项条款工作。1、提前到达班前会指定地点；2、根据开例会的程序进行例会；
3、记录每日班前会议内容，并在工作中加以执行；1、查看交接本，并落实急需解决的工作；2、做好所管区域的卫生工作；3、查看当市预定并抄写；
1、迎宾员应站于大门口，面向客人进来的方向；2、保持站立的姿势，双臂自然下垂两手轻握于身前。3、两眼平视前方，面部表情明朗、自然、大方；
1、客人行至大门前3处，迎宾员需主动迎上前；2、双手交叉握身前，浅鞠躬30度以示欢迎；3、使用服务敬语：您好，欢迎光临西部肥牛。”
4、主动询问客人是否已预订餐位，如已预订则要问明情况并将客人引领至适当的台位。
1、五指并拢，掌心向上为客人指明进行方向2、使用服务敬语：xx先生，女士，请跟我来！”
3、迎宾保持在客人的右前方1.5米处引领客人进入餐厅；
4、行进过程中，迎宾员要随时听取客人的要求，主动介绍餐厅的风格。5、如遇转弯或特殊路段需侧身用手势指明方向，并使用服务敬语：xx先生，女士，这边请！”或“小心台阶”。
开班前例会。
工作准备。侯客。
迎客。引领。
安顿。客人。
1、到相应的台位迎宾员站于餐台的旁边，询问客人的意见：“先生，女士，您好”这介台位您满意吗？”或“在这里用餐可以吗”
2、在客人表示同意后先为主要的客人拉开餐椅，拉椅时双手轻提餐椅背向后拉开约30厘米的距离；3、手势指向餐椅对客人说：“xx先生，女士，请坐，”把椅子轻轻推回合适位置，并对客人讲：“请您稍等片刻，马上会有服务员来为您服务，祝您用餐愉快！
”鞠躬约30度，退行三步再转身离开。
4、迎宾员用适当的声音把客人的情况跟当区域服务员或领班、经理交接。
1、当客人行走到离自己3米处时，迎宾员应主动上前送客人并询问客人的用餐满意度及意见和建议；
2、送客人至餐厅外3米处或车前，鞠躬20度至送词“感谢您的光临，请慢走，欢迎再次光临。”
3、如情况允许可主动为客人拉开车门目送客人离开至消失在我们视线。
送客。范围。
收市及交接。
1、做好迎宾组的收市工作；
2、当天工作需要跟进的进行好交接，填写交接记录，注意交接好每一项细节，如果没有交接好造成的后果需要承担责任。1、下班前要跟上级打招呼，领导同意后方可下班；2、下班走员工通道要主动给保安查包。结束。
迎宾部工作流程
时间 10 10 11 00 工作内容 开完大例会，开部门会议，总结前一天的工作，强调前厅新的工作要求，各自打扫各自卫生区域。11 00 11 30 站位。1 合格的仪容仪表，标准的站姿 迎客 2 了解熟记当天的订餐情况 3 如有vip客人通知楼面 4 给客人打确定 如有特殊情况帮客人调动房间 11...
餐厅服务员工作流程及标准
工作要求 1 礼貌 行动合乎情理。2 保持个人清洁卫生，注意个人形象 3 工作守时，有时间观念 4 服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。5 按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具。6 做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时保持餐厅环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。...
西餐厅迎宾工作流程
注意事项。1.操作时要做到三二一标准，三米微笑 二米问候 一米 客人需要。2.在迎领过程中要注意动作规范和语言协调，注意走在客人的右前方一米左右，并随时回头招呼客人，要打手势向客人示意，动作连续自然。3.当有大型团队入住，客人用餐比较集中时，二名迎宾要灵活操作，e区迎宾员要去迎宾台协助这里的迎宾询问...